Najsmaczniejszy przepis na shish kebab z kurczaka
Zgodnie z tradycją przygotowywany jest snish kebabbaranina. Ale tradycje istnieją, aby czasem zostać zaniedbanym. I nikt nie będzie zaskoczony przygotowaniem tego dania z wieprzowiny lub cielęciny, ryb lub warzyw. Shish kebab z kurczaka stał się ostatnio popularny. W końcu kurczak jest dietetycznym i niedrogim produktem. Naczynie można przygotować na grillu, grillu lub po prostu w piekarniku. Marynata do szaszłyków z kurczaka może być w kilku wersjach. Do gotowania są odpowiednie dla prawie wszystkich części tego ptaka. Cóż, nie bezużyteczna produkcja?
- Shish kebab przepis z majonezem
- Szaszłyk z białym winem
- Szaszłyki z kurczaka w marynacie cytrynowej
Przepis numer 1. Szaszłyk z majonezem
Przygotowanie szaszłyka z kurczaka wymaga wiedzykilka sekretów. Będzie soczysty i miękki od bioder. Jeśli wziąłeś filet, a następnie dobrze moczyć, marynaty do szaszłyków z kury powinny dokładnie ją namoczyć. W przeciwnym razie otrzymasz suche naczynie. Nie można usunąć skórki, ponieważ daje ona tłuszcz mięsny. Ale jeśli nie masz umiejętności przygotowania tego rodzaju produktu, to wiedz, że skóra ptaka pali się najszybciej.
Niezbędne składniki:
- filet z kurczaka - 1 kg
- majonez - 100-200 g
- cebula - 1 szt.
- przyprawy
- sól.
Metoda przygotowania:
- Filet z kurczaka pokrojony na średnie kwadratowe kawałki. Solim i pieprz. Umieszczamy go w rondlu.
- Przecinamy cebulę na pół pierścienia. Dodaj do patelni.
- Wypełnij wszystko majonezem. Wypijmy w nocy w lodówce. Rano ruszamy do pieczenia. Podajemy stół ze świeżymi warzywami, ziołami, sosami.
Przepis numer 2. Szaszłyk z białym winem
Niezbędne składniki:
- kurczak - 1 kg
- białe wino wytrawne - 0,5 łyżki stołowej
- cebula - 3 szt.
- pomidory - 4 szt.
- cytryna - połowa
- ulubione przyprawy
- pieprzu
- sól.
Metoda przygotowania
- Kurczak należy natrzeć czosnkiem, wymieszać z przyprawami, pieprzem.
- Pomidory i cebulę pokrojono w taki sposób, że łatwo było ją umieścić na szpikulcu.
- Wymieszaj sok z cytryny i wino. Dodaj do mięsa i warzyw. Wypijmy przez co najmniej 4 godziny, a następnie usmażymy snish kebab na węglu drzewnym lub grillu.
Przepis numer 3. Szaszłyki z kurczaka w marynacie cytrynowej
Danie o specyficznej miękkości i lekko kwaśnym smaku.
Niezbędne składniki:
- filet z kurczaka - 4 szt.
- cytryna - 4 szt.
- oregano - 2 łyżeczki.
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka.
- ocet winny biały - 1 szt.
- pietruszka
- Bułgarski pieprz
- sól.
Metoda przygotowania:
- Posiekaj kurczaka kawałkami płaskich kawałków.
- Na tarce pocieramy skórkę dwóch cytryn.
- W dużym rondlu wymieszaj wszystkie składniki: mięso, skórkę, sok, oregano, oliwę z oliwek, ocet.
- Biorąc pod uwagę, że marynata dla kurczaka stanie się kwaśna, mięso będzie miało czas na marynowanie przez 2-3 godziny. Możesz zostawić go w chłodnym miejscu na noc.
- Pieprz i pozostałe dwie cytryny są cięte bezpośrednio przed smażeniem. Na szaszłyk przewlekamy jeden pieprz, cytrynę i mięso.
- Grillowanie shish kebab powinno być szybsze niż tradycyjna wieprzowina. Ważne jest, aby nie parzyć mięsa.
Marynaty do szaszłyków z kurczaka można przygotować wnajbardziej nieoczekiwany występ. Wszystko zależy od Twojego gustu, wyobraźni i dostępności produktów. Przyprawa jest przygotowywana dość szybko. Po prostu nie umieszczaj niekompatybilnych produktów. Tradycyjnie do opatrunku dodaje się ocet i cytrynę. Możesz przygotować marynatę na bazie majonezu lub kefiru, keczupu lub cytrusów. Jeśli chcesz uzyskać kwasowo-słodki smak, dodaj miód lub ananas.
