Kurczak pieczony w piecu
Mięso z kurczaka jest niskotłuszczowe i smaczne oraz białe mięsoPierś z kurczaka jest głównym składnikiem wielu diet. Ale jeśli chcesz rozpieścić się apetyczny kurczak z chrupiącym pieczonym skorupie, to jest to bardzo prosty i szybki przepis na gotowanie pieczonego kurczaka.
Kurczak pieczony
</ p>Do gotowania potrzebny jest: </ p>
- kurczak - 1 szt.
- sól, czarny pieprz, liść laurowy, czosnek - smak
- cebula - 1-2 szt.
Przygotowanie:
Przygotuj kurczaka. Ogólnie zwracaj uwagę na wielkość kurczaka. Jeśli weźmiesz małego brojlera o wadze do 1 kg, to będzie szybciej, około 1 godziny. Brojlery o większych rozmiarach są przygotowywane dłużej - od 1,5 godziny. Jeśli wybierzesz domowe domowe kurczaki, to jest przygotowane jeszcze dłużej - ponad 2 godziny. Tak więc przede wszystkim tusza kurczaka musi być spalona w celu usunięcia pozostałości piór. Dobrze wypłukać tusze.
Przygotuj pikantną mieszankę do tarcia kurczaka. Aby to zrobić, wymieszaj sól, czarny pieprz (mielony, a jeśli groszek, następnie zmiażdż), posiekane liście laurowe, posiekany czosnek. Wybierz proporcję do smaku. Zetrzyj tę mieszankę z kurczakiem.
Cebule pokroić w pół pierścienia i wypełnić je przygotowanym tuszem. Aby zapobiec ucieczce soku podczas gotowania, kurczę należy zszyć zwykłą nicią.
Pozostaw trupę kurczaka na chwilę, aby mogła być namoczona w przyprawach w jak największym stopniu. By the way na bardziej chrupiący crust może być smeared z majonezem kurczaka.
W rozgrzanym piekarniku do około 200 ° C umieść kurczaka w piecu. W procesie wypieku można podgrzać kurczaka z otrzymanym tłuszczem. To nie pozwoli na wyschnięcie kurczaka. Piec aż ugotować.
Gotowość do kurczaka łatwo określić. W tym celu można przebijać tuszę wykałaczką lub widelcem, jeśli sok wypływa bezbarwnie, a następnie kurczak jest gotowy.
