Niezwykłe mięso po francusku

Początkowo naszych odległych przodków, jeśli mięso jest surowe. Potem ludzie nauczyli się smażyć i gotować. Co do nowoczesnej kuchni, codziennie pojawiają się nowe przepisy na pyszne dania. Profesjonalni kucharze i po prostu amatorzy tworzą niesamowite kombinacje smaków i zapachów, które przeplatają się, tworząc wspaniałe potrawy.

Istnieje wiele odmian mięsa, ale dzisiaj myugotuj jedno z najbardziej wykwintnych - mięso po francusku w piekarniku z dodatkiem czerwonego wina. Istnieją pewne zasady, które pozwalają stworzyć naprawdę wspaniałe arcydzieło kulinarne.

Wieprzowina po francusku z czerwonym winem

Wino to nie tylko świąteczny napój, aletakże środek leczniczy. Bardzo często lekarze zalecają włączenie go do diety pacjentów. Naturalne wino jest bogate w witaminy i pierwiastki śladowe. Ponadto jest często zawarty w różnych smakołykach, nadając im niezwykły smak i aromat. Przeczytaj poniżej, jak gotować mięso w języku francuskim w piekarniku z czerwonym winem.

Niezbędne składniki:

• 
  filet wieprzowy - 1 kg


• 
  cebula - 2 szt.


• 
  czerwone wino - 1 stół


• 
  przyprawy, sól i czarny mielony pieprz do smaku


• 
  ser rosyjski lub inny twardy - 150 g


• 
  niskotłuszczowy majonez do smaku


• 
  olej roślinny

Metoda przygotowania:

1. 
   Najpierw przygotujmy mięso. Aby to zrobić, umyj go dobrze, odetnij nadmiar tłuszczu i skórek (jeśli to konieczne). Wysuszyć za pomocą papierowych serwetek. Następnie pociąć na małe talerze i ubić za pomocą specjalnego młotka po obu stronach. Trzeć każdy kawałek soli, pieprzu i posypać przyprawami do smaku. Włóż do głębokiego talerza i wlej wino. Pozostaw do zaparzenia przez 30-60 minut (i dłużej).


2. 
   Potnij cebulę w pierścienie lub pierścienie. Aby nie przyciąć oczu podczas cięcia, zanurz nóż w zimnej wodzie.


3. 
   Ruszt serowy na dużej tarce.


4. 
   W głębokiej blaszce do pieczenia lub naczyniu do pieczeniawlać trochę oleju roślinnego i równomiernie włożyć cebulę. Na wierzchu ostrożnie rozprowadź kawałki mięsa. Posyp tartym serem i zrób majonez. Ilość majonezu zależy od Twojego gustu, ale zbyt dużo do nalania nie jest tego warte, ponieważ wystarczająca jest zawartość tłuszczu w mięsie i maśle.


5. 
   We wstępnie rozgrzanym piekarniku umieścić naczynie ze składnikami na 40-50 minut. Gotowość zależy od apetycznego zapachu i pieczonej rumianej skorupy.

Rozłóż porcjami na talerzach i podawaj na gorąco. Możesz używać zieleni jako ozdoby. Do przystawki, puree ziemniaczane, świeże lub gotowane warzywa są doskonałe.

Wskazówki

Oto kilka wskazówek, które przydadzą się w kuchni:

• 
  do porcjowania najlepiej użyć szpatułki;


• 
  zachowaj ostrożność przy wyborze mięsa. Nie powinien mieć ciemnego koloru i nadmiernie tłuszczowych międzywarstw;


• 
  jeśli gotujesz danie z ziemniaków, pociąć kawałki o tym samym rozmiarze z kawałkami mięsa, to są one ugotowane w tym samym czasie;


• 
  aby w trakcie bicia spray nie rozpraszał się po kuchni, owiń mięso w folię spożywczą.

Teraz wiesz, jak gotować mięso po francuskuz winem. Taki przepis nie pozostawi twojej rodziny i przyjaciół obojętnym. To prawdziwe arcydzieło przydaje się nawet w szczególnie uroczystych okazjach. Smak Bon!