Gulasz z cukinią - smaczny, użyteczny, tani
Cukinia - jeden z najbardziej ulubionych darów naturypraktyczne gospodynie. Po wszystkie warzywa można gotować wiele pysznych potraw, a to kosztuje mile zaskoczony. Taniość wyjaśniają dość proste warunki uprawy i dobre plony. Korzystając z niedrogiego gulaszu z cukinii, przez cały rok będziesz nasycać ciało użytecznymi substancjami. Właściwości płodu, które dojrzewają od maja do sierpnia, odkryły dla siebie nawet Aborygenów Ameryki przed naszą erą - trzy tysiące lat temu.
W XVI wieku warzywo podbiło Europę i pozostałopopularny do dziś. Czy istnieją inne podobne produkty, z których można przygotować szeroką gamę kulinarnych kreacji? Kawior, smażone i gotowane na parze, sałatki, Adżyka, naleśniki, ogórki na zimę, a nawet dżem.
Sekrety gotowania
Najpopularniejsza potrawa z pożytecznego daru naturywciąż jest gulasz warzywny. Można go przygotować na różne sposoby. Podczas gaszenia warzyw ich użyteczne właściwości praktycznie nie są tracone - i to jest zaleta potrawy. Prostota i szybkość gotowania to kolejny plus. Ogólne wymagania dotyczące gotowania ragout z cukinią są proste. Wielkość produktów i ich proporcje zależą od smaku. Zdecydowaną zasadą jest najpierw gaśić żywność wymagającą dłuższej obróbki cieplnej. Jeśli przygotowywane jest arcydzieło kulinarne z ulubionym rodzajem mięsa, najpierw jest duszone. Wyjątkiem jest mięso mielone. Jeśli jest to danie warzywne, cebula i marchewki są pierwszymi, które trafią w najbliższą przyszłość. Delikatne składniki są umieszczane na końcu gotowania, a także świeże zioła.
Oryginalny przepis na ragout z mieloną wołowiną i fasolą
Tym kulinarnym stworzeniem będzie smak dla każdego człowieka. W końcu jest bardzo odżywczy, lekkostrawny i wypełnia organizm białkami. Przygotowanie zajmuje 30-40 minut.
Niezbędne składniki:
mielona wołowina - 500 g
cukinia - 500 g
pomidory - 3 szt
słodka papryka - 2 szt
fasola w puszkach - 800 g
bulion mięsny lub woda - 500 ml.
cebula - 1 szt
papryka
zieloni
sól.
Metoda przygotowania:
Pokroić krążki cebuli.
Oczyść i zmiel główne elementy za pomocą półprzewodników. Pozostałe składniki są również cięte na duże kawałki.
Najpierw włóż cebulę na patelnię, następnie cukinię i słodką paprykę.
Podsmaż wszystkie warzywa nad dużym ogniskiem, dokładnie mieszając. Gdy warzywa zostaną zrumienione, a sok uwolniony, nałóż farsz na patelnię.
Kiedy staje się kruchy, dodajemy bulion mięsny, pomidory i fasolę.
Wymieszaj, dodaj przyprawy i sól do smaku.
Gulasz powinien wynosić około 10-15 minut na średnim ogniu. Nie przykrywaj pokrywką.
Przydatne właściwości gulaszu
Cukinia to produkt dietetyczny. Zawiera 94% wody, 5% węglowodanów, są białka - około 1%. Kalorie są minimalne. Dlatego różne przysmaki z tego daru natury można śmiało ugotować podczas diety. Wiosną gulasz z cukinii idealnie łączy się ze świeżymi ziemniakami i zieleniną. Latem najlepiej gotować z sezonowymi warzywami. Czy pomidory dojrzewają? Raczej dodaj je do patelni i uszczęśliw rodzinie.
Bakłażan dojrzewa? Następnie spróbuj dodać je do anteny. Ten składnik sprawi, że Twoje kulinarne arcydzieło będzie bardzo pożywne, więc możesz spokojnie robić to bez trudnego do strawienia mięsa. Zwróć uwagę na takie zioła jak bazylia i kolendra. Dadzą Twojemu stworzeniu specyficzny smak i smak.
