Przepyszny przepis: gulasz mięsny w stylu włoskim

Składniki:

• 
  Pasta jajeczna (najlepiej pappardelle) - do smaku


• 
  Mięso - 0,6 kg


• 
  Czarny pieprz - 1 łyżeczka.


• 
  Sól - 3 łyżeczki.


• 
  Oliwa z oliwek - 100 g


• 
  Czosnek - 4 zębiska


• 
  Liść laurowy - 3 szt.


• 
  Czerwone wytrawne wino - 300 g


• 
  Rosół z kurczaka - 600 g


• 
  Pomidory - 6 szt.


• 
  Parmezan - 100 g

Metoda przygotowania:

1. 
   Pokrój mięso w duże kostki, marynuj w soli i czarnym pieprzu, wstaw do lodówki na godzinę


2. 
   Podgrzej oliwę z oliwek na patelni z grubym dnem, dodaj posiekany czosnek i liście laurowe. Połóż mięso i smaż przez kilka minut


3. 
   Wlać wino i gotować mięso, aż ciecz odparuje o dwie trzecie


4. 
   Dodaj posiekane pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut.


5. 
   Wlać bulion i gulasz przez kolejną godzinę - półtorej na małym ogniu


6. 
   Zagotuj makaron, połącz z gulaszem, dodaj tarty parmezan i dobrze wymieszaj. Podawaj na gorąco