Gulasz warzywny wielkopostny

Gulasz z warzyw wielkopostnych z soczewicą

Składniki:

• 
  1 soczewica (dowolna, która jest bardziej podobna)


• 
  3 szt marchewki i cebuli (wybierz większy)


• 
  300 gram białej kapusty i dyni


• 
  3 łyżki chudego oleju


• 
  sól i przyprawy do smaku

Przepis krok po kroku

1. 
   Soczewkę dokładnie opłucz i gotuj przez 20 minut na małym ogniu


2. 
   Marchew i cebula do czyszczenia, mielenia, jak chcesz


3. 
   Na patelni z grubym dnem usmaż cebulę i marchewkę


4. 
   Wytnij dużą kapustę


5. 
   Dodaj kapustę do smażonych warzyw


6. 
   Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu z dodatkiem niewielkiej ilości wody


7. 
   Upewnij się, że nie spaliłeś


8. 
   Rusztowa dynia na dużej tarce


9. 
   W 20 minut po rozpoczęciu gaszenia dodać do warzyw dyniowych


10. 
    Kontynuuj gaszenie


11. 
    Gdy warzywa staną się miękkie, połóż soczewicę na patelni


12. 
    Sól. Dodaj przyprawy. Gulasz przez kolejne 10 minut.

Gulasz wielkopostny gotowy.

Gulasz warzywny wielkopostny

Składniki:

• 
  żarówka


• 
  marchewka


• 
  2 ziemniaki


• 
  cukinia


• 
  bakłażan


• 
  Bułgarski pieprz


• 
  pomidor


• 
  Czosnek i inne przyprawy - do smaku


• 
  3 łyżki chudego oleju

Przepis krok po kroku:

1. 
   Cebula pokroić w pierścienie


2. 
   Marchewki zetrzeć na dużej tarce


3. 
   Smażyć na chudym oleju


4. 
   Obierz ziemniaki i pokrój na duże kawałki, dodaj do smażonych warzyw


5. 
   Wlać pół szklanki wody na patelnię, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut


6. 
   Przy pieprzu usunąć rdzeń i pokroić w paski


7. 
   Pokroić plastry pomidora


8. 
   Dodaj do patelni paprykę i pomidory.


9. 
   Sól i pieprz


10. 
    Gulasz przez 20 minut przy otwartej pokrywie (do odparowania połowy płynu)


11. 
    Dodaj posiekany czosnek. Wymieszaj. Usuń z ognia.

To wszystko. Wielkopostny kawal jest gotowy.

Bez względu na to, jak smaczne było danie, z pewnością "kapłanka". Dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie kolejny przepis na gulasz z chudego warzyw.

Wielki gulasz warzywny z czerwonych porzeczek

Składniki:

• 
  300 g bakłażana, pomidora, pieczarek (lepiej niż pieczarki)


• 
  400 g bułgarskiej papryki


• 
  200 g czerwonej porzeczki


• 
  1,5 łyżki koncentratu pomidorowego


• 
  1 głowa czosnku


• 
  1 łyżka cukru na godzinę


• 
  sól, przyprawy - do smaku


• 
  3 łyżki chudego oleju

Przepis krok po kroku:

1. 
   Umyj pieczarki, posiekaj tak, jak lubisz


2. 
   Smaż na pół oleju roślinnego


3. 
   Bakłażan pokroić w kostkę, moczyć w zimnej wodzie przez 20 minut, aby usunąć gorycz


4. 
   Pokrój pomidory na plasterki, pieprz - paski


5. 
   Warzywa umieścić na głębokiej patelni z grubym dnem i gotować na wolnym ogniu, dodając jedną trzecią szklanki wody, 20 minut


6. 
   Porzeczka lekko miażdżąca dreszcz


7. 
   Dodaj do duszonych warzyw


8. 
   Tam też wysyłają i grzyby


9. 
   Wszystkie mix. sól, pieprz


10. 
    Drobno posiekaj czosnek (bardzo drobno, możesz nawet przelać go przez prasę) i włóż na patelnię


11. 
    Natychmiast zdjąć z ognia


12. 
    Przykryj i pozwól im moczyć się przez co najmniej pół godziny.

Smak Bon!