Co możesz ugotować z cukinii na zimę - przepisy na zdjęcia pustych miejsc
Każda pani zna te letnie ślepotydoskonała pomoc w zimnych porach roku, gdy nie ma wystarczającej ilości witamin, a przechowywanie warzyw i owoców jest bardzo drogie. Ogórki, marynaty, ciepłe przekąski i sałatki warzywne są chętnie wyświetlane na stole jako naczynia boczne.
Nadchodzi pora cukinii za niewielkie pieniądzemożna kupić doskonałe świeżych dojrzałych warzyw. To rodzi uzasadnione pytanie: co można przygotować z cukinii, ponieważ chcemy, aby danie to nie tylko smaczne, ale także użyteczne.
Wybraliśmy dla ciebie najbardziej oryginalne iProste przepisy na blanki z cukinii na zimę. Pozostaje tylko do wyboru. Aby zachować warzywa w ich naturalnej postaci, można je zamrozić. Proces ten nie wymaga dużego nakładu siły roboczej, ale zawsze można uzyskać cukinię z zamrażarki i stworzyć danie według własnych upodobań. Bardziej tradycyjny sposób - różne zachody słońca.
Lecho z cukinii
Zaczniemy od wszystkich ukochanych lecho. Jest świetny jako dodatek do potraw z mięsa i ziemniaków. Na 1,5 kilograma cukinii będziesz potrzebował 6 słodkiej papryki i tyle samo cebuli, nie mniej niż kilogram pomidorów. Do uzupełnienia, przygotować niepełną szklankę oleju roślinnego, tyle cukru, 2 łyżki. łyżki soli i pół szklanki octu 9%.
Po tym wszystkim warzywa zostały dokładnie umytei wysuszyć, rozpocząć ich cięcie: pieprz i cukinia - słomki, cebula - pół pierścienie, pomidory - aby przejść przez maszynę do mięsa. Następnie przygotowujemy marynatę, do której należy wymieszać wszystkie składniki i doprowadzić do wrzenia. Z kolei do mieszanki dodajemy warzywa, zaczynamy od cukinii, następnie cebuli, pieprzu i pomidorów. Każde warzywo gotuje się przez około 5 minut Po przygotowaniu lecho można je rozłożyć na czystych puszkach i przykryć pokrywkami.
Sałatka z cukinii
Na zimę cukinii możesz przygotować ostrySałatka, w ludziach wciąż jest nazywana językiem teschin. Oprócz 2 kg. cukinia będzie potrzebowała kilograma pomidorów, trochę słodkiej papryki, kilka głów czosnku, gorzki pieprz, a także szklankę oleju roślinnego, tyle cukru, 2 łyżki. łyżki soli i 2 łyżeczki octu. Na początek myjemy squash ze skórki i kroimy na wąskie i długie paski.
Wynika to z zewnętrznego podobieństwa tych elementów zsałatkę z jęczmienia i ma swoją nazwę. Pomidory i papryki są przewijane przez maszynkę do mielenia mięsa, siekając czosnek. Do mieszaniny warzyw dodać cukier i sól, olej i ocet. Pozostaje włożyć go do ognia i doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać cukinię. Teraz gotujemy sałatkę przez 40 minut. Po upływie niezbędnego czasu zdejmij patelnię z talerza i rozłóż gorącą zawartość na brzegach. Zwijamy pokrywy, owijamy je i zostawiamy do wystygnięcia.
Kandyzowane owoce z cukinii
Spróbujemy zrobić z tego pożytecznego warzywasłodkie danie. 1 kg. Cukinię obieramy i kroimy na małe kawałki, umieszczamy je na patelni i zalewamy 200 gr. cukier. Wyjeżdżamy na noc. Rano, osusz sok i wymieszaj go z cytryną posiekaną w blenderze lub maszynce do mięsa. Dodaj 4 łyżki stołowe. łyżki miodu i ciepłe. Gdy syrop się zagotuje, gotuj przez kilka minut. Wyjmij z ognia, odfiltruj, dodaj plasterki cukinii. Teraz nasze kandyzowane owoce powinny być suszone w piekarniku.
Autor: Katerina Sergeenko
