Julienne z kurczakiem i grzybami: jak gotować w domu?
Julien to pyszna przekąska dla tych, którzy kochająpyszne jedzenie. Sporo produktów - i okazuje się, że jest to pyszne danie, które podawane jest zarówno osobno, jak i jako dodatek, na przykład do ziemniaków. I możesz podać to na stole z sałatką i białym winem - będzie to wspaniały obiad. Jak przygotować julien z kurczakiem i grzybami, teraz rozważamy. Kto choć raz spróbował tego dania, na zawsze pozostanie jego fanem. Julienne z grzybami i kurczakiem to przystawka, choć gorąca.
Przepis na julienne z kurczakiem i grzybami
Wyjście - pięć porcji.
Składniki:
300 g filetów z kurczaka
150 g pieczarek (pieczarki)
1 główka cebuli
150 g sera (twardy)
200 g kremu (domowe)
1 łyżka oleju roślinnego
sól, pieprz do smaku.
Przygotowanie julien z kurczakiem i grzybami
Następnie zastanowimy się etapami, jak przygotować julien z kurczakiem i grzybami w domu.
Przygotuj potrawy. Powinny to być specjalne formy, małe - na jedną porcję. Nazywają się kokotnitsy. Mogą to być ceramika, metal lub szkło.
Czyścimy cebulę i kroimy ją tak małą, jak to tylko możliwe. Wrzucamy patelnię do ognia i podgrzamy ją olejem roślinnym, podsmażamy cebulę w nim na złoty kolor, ale żeby pozostała miękka.
Gdy cebula jest smażona, gotuj grzyby. Czystość, kopalnia i cięcie - również bardzo drobno. Możesz kroić i ciąć dolechki, ale im bardziej drobno kroimy wszystkie składniki, tym smaczniejsze będzie danie. Produkty do cięcia zawsze wpływają na oryginalny smak. Dodaj grzyby na patelnię i dalej gotuj na wolnym ogniu.
Gotujemy pierś z kurczaka. Pokrój na długie plastry, lekko odetnij i pokrój tak, jak grzyby i cebule. Nie ma potrzeby bicia piersi, ale okazuje się, że jest bardziej miękka. Dodajemy pierś do patelni i dalej gotujemy wszystko na małym ogniu. To gulasz, nie narybek. Dlatego przykryj pokrywę, pozostawiając ją w ogniu, aż będzie gotowa.
Solim i pieprz wszystko, co mamy, do twoich potrzeb.
Rozdzielamy otrzymaną masę w pięciu kokotnicach lubw naczyniach, w których będziemy służyć. W każdym czołgu wszystko musi być równe. Dlatego ułóż ostrożnie, aby nie poplamić pojemnika do pieczenia.
Ser do gotowania: trzy na tartym zwykłym lub specjalnym serze, wymiary nie mają znaczenia. Ser i tak się stopi.
Napełnij gotową masę śmietaną, spróbuj nie do góry, aby krem nie wyciekał podczas pieczenia. Posyp cały starty ser.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść w nim julien na 15-20 minut. Skórka sera powinna stać się złota.
Wskazówki dotyczące robienia julien z kurczakiem i grzybami
Wszystkie produkty muszą być świeże. Konieczne jest dokładne cięcie. Podajemy potrawę w tej samej kokotnitsa, w której była ugotowana, gorąca. Dlatego różni się od innych dań, że każda z nich podawana jest indywidualnie. Ostatnio w sprzedaży znajdują się młyny ceramiczne i szklarskie.
Danie podawane jest z małym talerzem, małą łyżeczką iserwetka. Dzięki tej łyżce julien zostaje przeniesiony na talerz. Odbywa się to, aby się nie poparzyć - kokota i samo jedzenie są gorące. Jest to również jedna z zasad tworzenia prawdziwej julien z kurczakiem i grzybami. Danie podaje się na stole na gorąco, bezpośrednio z piekarnika.
Nie zapomnij położyć serwetek na danie. Przyjmuje się, aby serwetki utrzymywały kokotte podczas układania naczynia na talerzu.
Jak widać, gotuj w domujulienne z grzybami i kurczakiem jest dość łatwe nawet dla tych, którzy nigdy tego nie robili. Naczynie jest bardzo proste w przygotowaniu i zajmuje trochę czasu, ale jest piękne i smaczne. Po prostu zrób to ostrożnie.
Smak Bon!
