Co ugotować wyśmienicie i szybko 23 lutego: zdjęcia z przepisów na 23 lutego

Dania do 23 lutego

Lasagne z kurczakiem i grzybami

Do gotowania potrzebne będą:

• 
  prześcieradła do lasagne - 1 opakowanie


• 
  cebula - 1 szt


• 
  boczniaki (można mieć dowolne grzyby, nawet zamrożone lub suszone) - 500 g


• 
  mielone mięso z kurczaka - 500 g


• 
  sos pomidorowy - 200 ml


• 
  sól, pieprz, suszone zioła


• 
  Twardy ser (rosyjski, Posieszkonski) - 200 g


• 
  Parmezan - 50 g


• 
  olej roślinny do smażenia

Do sosu:

• 
  mleko - 1 l


• 
  gałka muszkatołowa - na czubku noża


• 
  sól


• 
  masło - 100 g


• 
  mąka - 130 g

Przygotowanie:

1. 
   Obieramy cebulę ze skórki i kroimy na duże kawałki. Podgrzej patelnię i wlej trochę oleju, przełóż cebulę przez 5-7 minut;


2. 
   grzyby są myte, jeśli to konieczne - ulepszamy idodać do cebuli, smażyć kolejne 10 minut pod zamkniętą pokrywką. Następnie dodaj kurczaka i przyprawy, wymieszaj, polej sosem pomidorowym i pozostaw na małym ogniu przez 20 minut;


3. 
   W międzyczasie możesz zrobić biały sos: weź patelnię z grubym dnem lub małym kazanokiem, rozpuść w nim masło. Włóż mąkę i szybko wymieszaj, aby nie było grudek. Smaż mąkę i masło przez dwie minuty przy minimalnym ogniu. Następnie nadejdzie przełom mleka. Powinno być trochę ciepło, w przeciwnym razie sos się zwinie. Wylać na części, zmiel mąkę i dopiero wtedy dodać nową porcję. Cały proces nie powinien zająć więcej niż 4-5 minut. Na koniec dodaj trochę soli i gałki muszkatołowej;


4. 
   przystąpić do montażu: smarować dno formy sosu, a następnie arkusze lasagne. Na wierzchu włożyć część nadzienia, ponownie sos i starty ser. Powtarzamy to kilka razy. Przesyłamy go do piekarnika na około godzinę.

Świąteczna sałatka z awokado, truskawkami i miętą

Przyjemny i delikatny smak tej niezwykłej sałatki doda pikantnej uwagi do obiadu.

Niezbędne składniki:

• 
  awokado - 2 szt


• 
  feta (lub dowolny ser miękki) - 150 g


• 
  Truskawki - 6 sztuk


• 
  limonka - 1 szt


• 
  mięta - 2 gałęzie


• 
  oregano suszone


• 
  oliwa z oliwek


• 
  ocet balsamiczny

Przygotowanie:

1. 
   Czyścimy awokado ze skórki i kroimy w kostki średniej wielkości, zalewamy sokiem z limonki;


2. 
   feta pokroić w kostkę, jeśli jest bardzo słona, moczyć przez godzinę w mleku lub wodzie mineralnej;


3. 
   zamieszać awokado i fetę, ułożyć na talerzu. Na wierzchu plasterki truskawek i listki mięty;


4. 
   przygotować sos: oliwa z oliwek (2 łyżki.) zmieszane z octem balsamicznym, możesz wziąć wino i dodać łyżkę oregano. Wyciśnij sok z limonki i wymieszaj wszystkie składniki. Nalejemy sos sałatkowy i podajemy go na stole. Sałatkę można również podawać w skórze z awokado, dlatego należy delikatnie usunąć jej mięso łyżeczką.

Zobacz także te przepisy:

• 
  Mięso w sosie słodko-kwaśnym 23 lutego;


• 
  Oryginalne ciasto 23 lutego.