Prosty przepis: kurczak z grzybami w sosie musztardowo-śmietanowym

Składniki:

• 
  Masło - 30 g


• 
  Oliwa z oliwek - 10 g


• 
  Podudzia z kurczaka - 6 szt.


• 
  Grzyby - 150 g


• 
  Białe wytrawne wino - 100 g


• 
  Bulion - 230 ml


• 
  Śmietanka 20% tłuszczu - 80 ml


• 
  Musztarda - 2 łyżki. l.


• 
  Kilka ząbków czosnku, tymianek

Metoda przygotowania:

1. 
   Stopić w rondlu masło, dodać oliwę i smażyć podudzia kurczaka, aż mieszanina złoty


2. 
   Pokrój grzyby i usmaż je na tej samej patelni


3. 
   Dodaj grzyby do czosnku i wlej wino


4. 
   Dodaj bulion do mieszaniny i dodaj musztardę


5. 
   Doprowadzić bulion grzyba do wrzenia, wlać śmietanę. Gotuj sos przez 10 - 15 minut - aż lekko zgęstnieje. Dodaj sól i pieprz do smaku


6. 
   Wlej sos do formy odpornej na ciepło, włóż do niego shanks, udekoruj gałązkami tymianku. Gotuj przez 20 minut w piekarniku, podgrzanym do 180 ° C


7. 
   Podawać na ciepło, z dodatkami ugotowanych ziemniaków, ciabatty lub bagietki