Przydatne wskazówki, odpowiedzi na pytania
Przepisy

Julienne z kurczakiem i grzybami


Julienne z kurczakiem i grzybamiTytuł Julienne (julien) odszedł od francuskiej julienneoznacza "lipiec". W kuchni francuskiej w sezonie letnim postanowiono przygotować zupy, na które młode warzywa zostały pocięte w specjalny sposób - bardzo cienkie, cienkie słomki. Jednakże w kuchni rosyjskiej zwyczajowo nazywamy julienes specjalną grupą drugich dań lub przekąsek, które często są gotowane z grzybami, warzywami, rybami, owocami morza lub mięsem. Podawaj gorącą julienne.





Składniki:



  • filet z kurczaka - 700-800 g

  • pieczarki - 500 g

  • śmietana lub śmietana - 300 g

  • cebula - 1 szt.

  • Ser twardy (niskotopliwy) - 200 g

  • zieloni - 1 wiązka

  • sól


Przygotowanie:



  1. Cebula drobno siekana i smażona na złoty kolor.

  2. Filet z kurczaka pokroić na kawałki 3x3 cm i posłać na patelnię z cebulą, podsmaż tę masę przez kolejne 10 minut.

  3. Pokrój grzyby na cienkie plasterki i dodaj do kurczaka i cebuli. Smażyć, aż cała woda zniknie.

  4. Po dodaniu śmietany. Smażyć ciągle mieszając aż kwaśna śmietana zgęstnieje.

  5. Rozłóż powstałą masę garnków lub kokosów.

  6. Zetrzeć ser lub pokroić w małe paski.

  7. Mleko w doniczkach pokropić serem i przesłać do piekarnika na 5-10 minut, aż ser się roztopi lub upiecze.

  8. Następnie posypujemy ziołami.


Julien jest gotowy. Smak Bon!


</ p>
Czytaj więcej:
Komentarze 0