8 zasad gotowania wieprzowiny na patelni
Pytanie, jak gotować wieprzowinę na patelni,interesuje wiele kobiet. Uważa się, że mięso będzie najsmaczniejsze, jeśli je ugotujesz. Shish kebab to przyjemność, na którą nie stać nas przez cały rok. Co zrobić, jeśli za oknem są żółte liście lub śnieg, a smażona wieprzowina zaczęła śnić? Oczywiście musisz uzbroić się w patelnię i zacząć gotować pyszne danie.
Jak gotować wieprzowinę na patelni?
- Ważne przy przygotowywaniu potrawy jestwłaściwy wybór mięsa. Najlepiej jest zwracać uwagę na wieprzowinę z małymi żyłkami tłuszczu. Ważny jest również kolor produktu. Powinien być szaro-różowy. Jeśli zobaczyłeś żółty tłuszcz, nie kupuj wieprzowiny. Tłuszcz powinien być biały tylko wtedy, gdy produkt jest świeży. Element musi być mocny i wilgotny w dotyku.
- Najlepiej jest gotować wieprzowinę na patelni ze świeżym mięsem. Jeśli weźmiesz zamrożony, odłóż go na stół na kilka godzin, aby go rozmroził. Nie używaj kuchenki mikrofalowej.
- Przed cięciem przepłucz filety, a następnie ściśnij dłońmi. Lepsze cięcie na dużych kawałkach.
- Aby pyszny smażyć wieprzowinę, ważne jestwybierz właściwe naczynia. Użyj głębokiej patelni. Dno powinno być grube. Idealna opcja - żeliwne naczynia. Możesz używać naczyń z powłoką nieprzywierającą.
- Niezwykła soczystość zostanie dodana do warzyw. Zimą mogą to być cebule i marchewki. Latem dodaj pieprz, pomidory, grzyby.
- Stek wieprzowy to danie, które należy ugotowaćszybko. Wiele gospodyń domowych martwi się tym, że mięso nie jest palone, a krew z niego płynie. W rzeczywistości to tylko sok, który wypuszcza mięso. Gdy temperatura wzrasta, staje się biała. Mięso należy pokroić na grubość 3 centymetrów i smażyć na dużym ogniu z dwóch stron, aż pojawi się złoty kolor.
- Jeśli masz twardy kawałek, możesz go "ocalić" winem, sokiem z cytryny lub octu winnego.
- Dania wieprzowe na patelni idealnie komponują się z czerwonym wytrawnym winem. Jako dodatek harmonijne będą tłuczone ziemniaki, lekkie sałatki, ryż.
Gotowanie pyszne mięso z warzywami
Chcesz prosty, satysfakcjonujący i pyszny obiad? Następnie przechowuj następujące produkty.
Niezbędne składniki
- mięso - 800 g
- cebula - 1 szt.
- marchewki - 1 szt.
- pieprz - 1 szt.
- pomidor - 1 szt.
- zieloni
- chili
- przyprawy do mięsa.
Metoda przygotowania
- Umyć wieprzowinę i osuszyć papierowymi ręcznikami.
- Kawałki kawałków średniej wielkości.
- Pokroić cebulę i marchewkę. Umieść je na rozgrzanej patelni. Za chwilę przetnij im mięso.
- Zmniejsz temperaturę i dobrze smaż. W międzyczasie pokroić czerwoną paprykę, pomidory i chili. Po 15 minutach dodaj.
- Gotować około 15 minut pod pokrywką. Jeśli mięso jest twarde, cebula i sok warzywny zmiękną. W razie potrzeby dodaj ocet jabłkowy lub jabłkowy.
- Drobno posiekaj warzywa i udekoruj danie.
Podawaj na gorąco z sałatką i puree ziemniaczanym. Oprócz warzyw w naczyniu można dodać jałowiec, suszone śliwki, grzyby. Eksperymentuj i doskonal swoje umiejętności kulinarne. Często to arcydzieło pomaga ujarzmić mężczyznę lub poprosić męża o przebaczenie. Postanawiając ugotować wieprzowinę na patelni, nie zapominaj, że następnego dnia musisz potrząsnąć prasą lub uciekać. W końcu danie jest bardzo wysokokaloryczne.
