Jak gotować owsiankę grochu z mięsem?
Dawno temu groch był jednym z głównych dań,posiadające wiele przydatnych właściwości. Groch ugotowano z grochu, zup, upieczonych ciast, galaretki. Ale w dzisiejszych czasach produkt nie jest już używany tak często i jest kupowany tylko do sałatek konserwowych. Groszek konserwowy jest niewątpliwie przydatny, ale nie można go porównać z groszkiem. Naczynia suchego grochu mają niezbędne białka dla człowieka, a nawet mogą zastąpić mięso. Rośliny strączkowe przywracają dobre trawienie i łagodzą problemy z tym związane.
Przepis na owsiankę grochu z mięsem
Przygotowując papkowatą papkę w ten sposób, tyzdobądź królewskie danie. Groch sam w sobie jest obfity, a jeśli dodasz do niego mięso, dostaniesz bardzo smaczną i pożywną kolację, która będzie apetycznie wyglądać, choć nie świąteczna.
Ale jak prawidłowo gotować owsiankę grochu? Przed rozpoczęciem przygotowywania owsianki grochu, fasola musi być moczona w zimnej wodzie do godziny 8. Dzięki temu produkt szybko gotuje i przyjmuje konsystencję podobną do puree ziemniaczanego. Konieczne jest solenie grochu po ugotowaniu na talerzu i nie zapomnij zmniejszyć dużego ognia.
Jak gotować krokiet? Wypchany małym ogniem przez około godzinę. Czasami trzeba mieszać, aby się nie wypalić. Gdy jest już prawie gotowy, jest wypełniony różnymi przyprawami lub ziołami, na przykład pietruszką, marchewką i innymi. A przed podaniem zmiksuj z masłem.
Niezbędne składniki:
2 szklanki grochu podzielone na połówki
4-5 szklanek wody lub lepiej niż bulion mięsny
kilka małych głów cebuli lub jedna duża
mielony pieprz
300 g wieprzowiny
sól i przyprawy.
Metoda przygotowania:
Suchy groszek czyści się pod wodą i napełniamy naczyniazimna woda z groszkiem do 8 godzin. Można to zrobić wieczorem, a rano już zacząć przygotowywać danie. Gdy groszek puchnie, spuść wodę i ponownie spłucz. Następnie wlej wodę w proporcjach 1: 2. Można wziąć bulionu wieprzowego, wtedy owsianka będzie bardziej satysfakcjonujące. Umieścić naczynie na średnim ogniu, aż przychodzi czekać do wrzenia, zmniejszyć ogień.
Jeśli woda szybko wyparuje, zanim groszek będzie gotowy, dodaj więcej. Gotować groszek do pełnej gotowości - powinien przestać trzaskać i całkowicie gotować.
Gdy kasza będzie gotowa, możliwe jest ugniatać aż do gładkiej masy puree tolkushkoy. Po odłożeniu na bok.
Zaczynamy gotować mięso i warzywa. Cebule są czyszczone i drobno posiekane. Wieprzowina moja i pokroić w plasterki.
Na podgrzanej patelni na warzywachPodsmażyć cebulę do żółtego odcienia i włożyć tam wieprzowinę. Zakryj pokrywkę i poczekaj, aż będzie gotowa. Wieprzowina z cebulką powinna być solona i dodać przyprawy do smaku.
Kiedy mięso jest gotowane, ogrzewamy piekarnik. Gdy mięso będzie gotowe, dodaj je do garnka i wstaw do piekarnika na 10 minut.
Kasza grochowa z mięsem jest gotowa. Podczas serwowania dodaj masło lub śmietanę.
Wskazówki kulinarne
Kupując groszek, musisz zwrócić uwagę na obecność gruzu i wszelkich zanieczyszczeń w nim zawartych.
Garnek powinien być z grubym dnem i ścianami. Przyczynia się to do dobrego gotowania groszku.
Podczas serwowania, jeśli przestrzega się zdrowego trybu życia, nie należy mieszać śmietanki ze zbożami, ale lepiej jest dodać warzywa lub inny olej.
Jeśli czas moczenia grochu jest krótki, imusisz gotować kaszą grochową tak szybko jak to możliwe, wtedy możesz skorzystać z małego sekretu. Konieczne jest zanurzenie produktu w wodzie z wodą sodową (0,5 łyżeczki sody), a następnie po 1 godzinie można rozpocząć gotowanie, przed dokładnym umyciem roślin strączkowych w celu usunięcia zapachu sody.
