Przepis na kotlety z wołowiny

1. 
   Soczyste, miękkie kotlety zostaną uzyskane, jeśli mięso zostanie wybrane prawidłowo. Aby to zrobić, lepiej jest wybrać polędwicę, najlepiej młodą cielęcinę z części lędźwiowej, która ma najmniej włókien.


2. 
   Przygotowanie mięsa: umyć, usunąć wszystkie folie i pociąć na kawałki, które nie są szczególnie grube, na włóknach.


3. 
   Zdejmij ugotowane kawałki, ale przestrzegaj miary, bo jeśli przesadzisz, wtedy sok i wygląd zostaną utracone.


4. 
   Mięso powinno się bić, aby zmiękczyć i rozerwać wszystkie włókna, wtedy stanie się miękkie.


5. 
   Płytkę należy wybrać z tworzywa sztucznego, jeśli jej nie ma, następnie podlać wodę drewnem, aby nie wchłaniała w siebie samego soku.


6. 
   Stek można pokroić w grubą plastikową torbę, aby nie poplamić deski i nie stracić soku.


7. 
   Jak gotować kotlety z wołowiny, jeśli jest ciężko - marynować. Najprostsza marynata składa się z cebuli, przypraw i granatu. Pod jadalnym filmem do marynowania przez godzinę.


8. 
   Dobrze jest, jeśli wcześniej kawałki tarzać się w przyprawy i leżeć w lodówce przez godzinę.


9. 
   Ozdoby na to danie nadają się do każdego, ale najlepsze są warzywa.


10. 
    Idealny sos na kotlety: posiekaj dwa ząbki czosnku, zalej gorącą przegotowaną wodę, dodaj 100 gram majonezu, jedną łyżkę sosu sojowego i jedną łyżkę ketchupu z pomidorów.


11. 
    Jeśli kotlet wołowy staje się twardy, należy go włożyć do rondla i zalać bulionem, dusząc przez 15 minut. Ale w tym przypadku utracona będzie chrupiąca skorupa.

Przepisy na kotlety z wołowiny

Kotlety wołowe na patelni

1. 
   Pokroić w plasterki o grubości jednego centymetra, oderwać z obu stron, posypać solą i przyprawami.


2. 
   Pokonaj dwa jajka, zanurz je w każdej porcji, a następnie w biszkoptach.


3. 
   Rozłóż na gorącej patelni, smaż z zamkniętą pokrywką.

Kotlety z wołowiny w piekarniku

1. 
   Pokrój smażone mięso na gorącej patelni po obu stronach, aby zapieczętować sok.


2. 
   Ostudzić, natrzeć przyprawami i solą, posmarować musztardą.


3. 
   Nałożyć natłuszczoną blachę do pieczenia, piec przez 20 minut w temperaturze 200 ° C.


4. 
   Podawaj z warzywami i sosami.

Kotlet wołowy w kuchence mikrofalowej

1. 
   Uderz w mięso, sól i pieprz.


2. 
   Przygotuj jajka z jaj i mąki, zanurz mięso i usmaż na oleju.


3. 
   Gotowość do wprowadzenia mikrofalówki o najwyższej mocy przez 10 minut.

Jak gotować kotlety wołowe z winem

1. 
   Potnij cebulę i pieprz na pół pierścienia, zgasić.


2. 
   Smażone przygotowane steki, doprawione, solone i pieprz, na wierzchu ułożyć duszone warzywa.


3. 
   Na wierzchu 60 ml wina, przykryj pokrywką i gotuj przez dwadzieścia lub trzydzieści minut.

Każda gospodyni ma swój własny przepiskotlety z wołowiny. Ale nigdy nie powinniśmy zapominać, że najważniejszym sekretem w przygotowaniu każdego dania jest miłość, do której zbliża się ten proces. Gotuj z miłością i przyjemnością, a potem każdego dnia otrzymasz wdzięczność od swoich krewnych.