Jak wspaniale zrobić kotlety

1. 
   Kotlety wieprzowe na patelni


2. 
   Leniwe kotlety "pod futrem" w piekarniku

Przepis numer 1. Kotlety wieprzowe na patelni

Najpopularniejsza i najbardziej popularna metodakotlety do gotowania - smażenie na patelni po obu stronach. Tak więc nasze matki i babki przygotowały się i trzeba przyznać, że są dobrze przygotowane. Apetyczne, z chrupiącą skórką, bez wątpienia staną się ważną częścią pysznego obiadu lub kolacji.

Niezbędne składniki:

• 
  wieprzowina - 1 kg


• 
  jajka - 3 sztuki


• 
  mąka - 1 łyżka.


• 
  pieprz, sól


• 
  olej do smażenia

Metoda przygotowania:

1. 
   mięso umyć i pokroić na małe kawałki, nie więcej niż jeden centymetr grubości;


2. 
   pobić po obu stronach. Lepiej to zrobić po przykryciu płyty filmem spożywczym;


3. 
   każdy plasterek z mielonym pieprzem i solą;


4. 
   w osobnej misce ubij jajka, sól i pieprz;


5. 
   wlać mąkę na talerz i lekko osolić;


6. 
   wrzucaj każdą bilę do mąki, a następnie do jajek, smaż z dwóch stron do złotobrązowego.

Jeśli chcesz mieć skorupę na koralachchrupiące i jednolite, należy je układać na dobrze rozgrzanej patelni z masłem. W tym celu najlepiej nadają się patelnie o grubym dnie. Najczęściej robię kotlety z góry, posypuję przyprawami i zostawiam małą promarinovatsę na kilka godzin. Więc mięso będzie bardziej delikatne. Jeśli chcesz, aby kulki były bardziej soczyste, namocz mięso przez 1 godzinę w kefirze lub mleku. Następnie wyciśnij i ugotuj według przepisu.

Przepis numer 2. Leniwe kotlety "pod futrem" w piekarniku

Dlaczego "leniwy"? Ponieważ nie muszą być smażone. I dlatego nie będziesz musiał stać w piecu. Naczynie okazuje się być mniej tłuste, ale bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Ponadto takie danie nie wstydzi się postawić na świątecznym stole lub po prostu rozpieszczać czegoś wyjątkowego z rodziną i przyjaciółmi. Jestem pewien, że gdy już ugotujesz takie kotlety z serem i grzybami, już ich nie ugotujesz.

Niezbędne składniki:

• 
  polędwiczki wieprzowe - 1 kg


• 
  pieczarki - 0,5 kg


• 
  twardy ser - 200 g


• 
  cebula - 2 kawałki


• 
  Sól i przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. 
   mięso przygotowuje się, kroi na kawałki średniej wielkości i dokładnie bije z dwóch stron;


2. 
   posyp wieprzowinę na przyprawy i sól. Możesz wziąć gotowe przyprawy do sklepu na mięso;


3. 
   cebula jest pocięta na pół pierścienie;


4. 
   grzyby są czyszczone, krojone i smażone razem z cebulką;


5. 
   ser wcierany na dużą tarkę;


6. 
   na blachy do pieczenia ułożyć wszystkie warstwy: najpierw mięso, następnie grzyby z cebulą, posypać startym serem;


7. 
   piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni 20-25 minut.

Podawaj danie gorące, ze świeżymi ziołamilub sałatkę. Jako dodatek należy używać również gotowanych warzyw. Grzyby mogą być podjęte, według własnego uznania. Mogą to być boczniaki, grzyby i kurki. Również bardzo smaczne okazuje się z marynowanymi grzybami zamiast smażonymi.

Z pewnością udało ci się już spojrzeć na siebiegotowanie pysznych kotletów wieprzowych. Takie bezpretensjonalne przepisy będą pasować każdemu bez wyjątku. Wypróbuj i odniosłeś sukces. Smak Bon!