Schłodzone, przepisy kulinarne ze zdjęciem krok po kroku z wieprzowiny, wołowiny, udka z kurczaka, cholewki, z żelatyną. Przepisy ze zdjęciem przepysznego przeziębienia
Bez chłodu nie można sobie tego wyobrazićKuchnia słowiańska! To naczynie z galaretowatym mięsem w dawnych czasach było uważane za jedno z głównych dań, a jego przygotowanie miało być opanowane przez każdą kochankę. Pomimo pozornej prostoty przygotowanie hollanda ma swoje sekrety, bez wiedzy o tym, że to danie nie zadziała. Oczywiście, pod wieloma względami smak i konsystencja zimna zależą od rodzaju mięsa i kości - wołowiny lub golonki, udka drobiowego itp. Ale domowa galaretka zależy również od przypraw, warzyw i czasu gotowania. Jak ugotować najsmaczniejsze przeziębienie, przepisy ze zdjęciami, które znajdziesz dalej, dowiedz się z naszego dzisiejszego artykułu. Dalej czekają nie tylko tradycyjne warianty z trzpieniem, ale także nowoczesne przepisy z kurczaka z żelatyną i na wielowymiarowe, a także szczegółowa lekcja wideo wołowiny z wołowiny.
Pyszna galaretka z golonki (nogi wieprzowe), przepis ze zdjęciem krok po kroku
Goleń zaakceptowano, by nazwać mięsistą część świninogi, w sąsiedztwie stawu kolanowego, który jest idealny do robienia pysznego zimna. Dzięki dużej ilości mięsa i dużej kości, zimno staje się bogate i grube. Jak przygotować pyszne zimno z chleba (nóżki wieprzowe) przeczytać w przepisie ze zdjęciem poniżej.
Niezbędne składniki golonka (nogi wieprzowe)
golonka wieprzowa - 1 szt.
uda i nogi z kurczaka - 8 szt.
zestaw do zup - 250 gr.
żarówka - 1 szt.
marchewki - 3 szt.
liść laurowy
sól
pieprzu
czarny pieprz mielony
jajka na twardo i zieleń do dekoracji
Instrukcje dotyczące przepisu na pyszne zimne mięso wieprzowe (cholewka) krok po kroku
Podstawą zimnej galaretki jest pyszne mięsorosół. Aby go przygotować, starannie myjemy miskę i inne mięso, wkładamy wszystko do dużego rondla i napełniajmy wodą. Na wolnym ogniu doprowadzić bulion do wrzenia i usunąć piankę za pomocą piany.
Przygotuj warzywa - umyj i oczyść cebulę i marchewkę ze skórki. Warzywa wraz z 2-3 liśćmi laurowymi zostaną wysłane do bulionu po przegotowaniu na średnim ogniu przez 10-15 minut.
Dodaj sól i pieprz. Zmniejsz ogień, aby rosół nadal wolno gotował się i gotuj przez 5-6 godzin.
Gotowy filtr bulionowy przez sitko lub gazę. Cebule są wyrzucane, a marchew można pokroić w cienkie pierścienie, aby ozdobić holland.
Rulk i nogi kurczaka są podzielone na mięso i kości. Łzy mięsa na cienkich kawałkach rąk.
W głębokiej misce wylewamy bulion około jednej trzeciej jego głębokości.
Dodajemy marchewki, świeże warzywa, mięso i okręgi gotowanych jaj.
Na wierzch wyłożyć bulion i udekorować jajami i pietruszką.
Przesyłamy antenę do chłodnego miejsca lub lodówki na co najmniej 5 godzin. Podajemy na stole z chrzanem lub musztardą.
Jak gotować domowej roboty galaretkę z wieprzowiny, przepis krok po kroku
Przygotuj pyszne zimne mięso wieprzowe nie możetylko z trzonu, ale także z innych mięsistych kości, takich jak kopyta lub uszy. Ważne jest wstępne moczenie wieprzowiny w wodzie przez co najmniej 3-4 godziny, a następnie gotowanie. Więc łatwiej będzie oddzielić skórę i kości od mięsa. Jak zrobić domowy schab z wieprzowiny nauczysz się z poniższego przepisu krok po kroku.
Essential Ingredients for Pork Recipe
wieprzowina - 500 gr.
cebula - 2 szt.
marchewki - 2 szt.
liście laurowe - 3 szt.
sól
pieprz
czosnek
zieloni
Instrukcje, jak zrobić domowy chłód z wieprzowiny
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest zanurzenie w zimnej wodziewieprzowina - kopyta, uszy, łopatka lub jakakolwiek inna część, której zamierzasz użyć do stworzenia Holandii. Najpierw mięso należy umyć, następnie zalać zimną wodą i pozostawić na 3-4 godziny.
Po spuszczeniu wody wieprzowinę umieszcza się w dużym rondlu i wylewa ponownie wodą. Doprowadzić do wrzenia, usunąć hałas i gotować przez godzinę.
Umyj i wyczyść warzywa. Dodaj marchew i bulwę do wrzącego bulionu. Postępuj zgodnie z nimi, aby wysłać sól i przyprawy. Gotuj przez 4-5 godzin.
Przecedzić bulion przez sitko. Mięso jest oddzielane od kości i rozdarte na włókno.
Połóż mięso i marchewki z startym czosnkiem na dnie talerza, polej rosół.
Pozostaw w lodówce do całkowitego stwardnienia i można podać na stole.
Galaretka z kurczaka z żelatyną w multivark, przepis ze zdjęciem
Schłodzony kurczak z żelatyną w wielu odmianach -uproszczona nowoczesna wersja klasycznej galaretki w domu. To danie okazuje się lekkie i bardziej dietetyczne, ponieważ do jego przygotowania stosuje się kurczaka. Najczęściej do kurczaka z kurczaka z żelatyną w multiwarksie biorą kurze nogi, uda i skrzydła. Cały kurczak jest również doskonały. Dowiedz się więcej na podstawie następującego przepisu.
Składniki na schłodzone kurczęta z receptą żelatynową na wieloczynniku
kurczak - 1,5-2 kg
żelatyna - 1 paczka
marchewki - 2 szt.
korzeń selera - 20 gr.
cebula - 1 szt.
liść laurowy - 3 kawałki.
jaja - 3 szt.
sól
pieprzu
Instrukcje na przepis na przeziębienie ze zdjęciem kurczaka z żelatyną w wielu
Jeśli weźmiesz całego kurczaka, musisz go umyć i podzielić na 4 części, a następnie oddzielić nogi i skrzydła. Możesz również używać ud, szyi, goleni i innych części kurczaka.
Wstawiamy kurczaka do kubka multivarku, dodajemy obrane warzywa i wszystkie przyprawy. Wybieramy tryb "Schładzanie" i, w zależności od wydajności multivarku, czas wynosi od 3 do 4 godzin.
Gotowy filtr bulionowy, mięso jest oddzielone od kości, marchew pokrojone w pierścienie.
Żelatynę napełnij wodą zgodnie z instrukcją i pozostaw do spęcznienia. Następnie dodaj trochę ciepłego bulionu i dokładnie wymieszaj aż do rozpuszczenia. Odsączoną żelatynę wlewa się do bulionu.
Naczynie kładziemy na dnie naczynia i wypełniamy bulionem. Dekorujemy jajka na twardo i świeże zioła.
Jak gotować galaretkę wołową, przepis z wideo krok po kroku
Bardzo smaczna galareta, przepis ze zdjęciami i filmamiponiżej, można wykonać z wołowiny. Zasada przygotowania tego przepisu krok po kroku niewiele różni się od opcji z wieprzowiną, udkami z kurczaka czy golonką. Ze względu na wysokie właściwości żelotwórcze kości wołowych, żelatyna nie jest konieczna do dodania do tej domowej recepty. Dowiedz się, jak gotować żelki w domu łatwo i prosto z poniższego przepisu wideo.
