Przepis na ciasto "Zebra" w domu
Ciasto zebry to deser, który uwielbiał od dzieciństwa. W czasach radzieckich był przygotowany w każdej rodzinie. Trudno wyobrazić sobie wakacje bez tak znacznej delikatności. Taka popularność była oparta na braku wielu produktów, które mogły być wymagane w przypadku innych przepisów. A przepis na ciasto z zebry jest bezpretensjonalny, potrzebuje najprostszych produktów, poza tym nie potrzebujesz kulinarnej strzykawki i barwników do dekoracji. Wszakże dla niego w postaci nalewano naprzemiennie paski biało-brązowego ciasta. A na wycięciu widać osobliwy wzór w paski. Taki smakołyk sprawi przyjemność starszym pokoleniom nostalgii i dzieciom dzięki wspaniałemu rysunkowi i kremowemu smakowi.
Klasyczny przepis na ciasto zebry
Ten przepis na ciasto zebry można znaleźć w sowieckimksiążki kucharskie. Dziś przepis zebra silnie modyfikować dodając i zmieniając składniki. Ale lepiej jest rozpocząć opanowanie umiejętności gotowania klasycznego deseru, a następnie, według własnego uznania, do eksperymentowania.
Składniki:
ciasto:
śmietana - 200 g
jaja - 4 sztuki
cukier - 350 g
Masło - 100 g
mąka - 2 łyżki.
kakao - 2 łyżki. łyżki
orzechy włoskie - 200 g
proszek do pieczenia.
krem:
śmietana - 200 g
cukier - 100 g
glazura:
śmietana - 2st. l.
cukier - 100 g
Masło - 70 g
kakao - 2 łyżki. l.
Metoda przygotowania:
Ciasto: pocierać pół cukru masłem. Dodaj ubite jajka, śmietanę i proszek do pieczenia, wymieszaj wszystko dobrze z mikserem.
Wylewamy mąkę, wyrabiamy ciasto i dzielimy na dwie części. W jednym z nich dodajemy kakao.
Na oliwkowej formie rozprowadzamy na przemian wielobarwne ciasto, za każdym razem w środku na 2-3 łyżkach, kręcą się okręgi;
Pieczemy w temperaturze 180 ° С.
Śmietankę przygotowuje się, pokonując kwaśną śmietanę i cukier.
Do glazury miksujemy wszystkie składniki i przy ciągłym mieszaniu doprowadzamy do wrzenia.
Schłodzony placek jest dzielony na dwie części i smarowany kremem pomiędzy nimi, a na górze glazurą.
Wskazówki kulinarne
zrobić ciastko dobrze upieczone w środku i nie spalone z góry, można je przykryć folią;
sprawdzić gotowość być wykałaczkę, przebić ciasto i dotykać wykałaczki jeśli jest suchy, to jest gotowy;
Nie otwieraj piekarnika przed brązowymi ciastkami, bo inaczej się ułoży;
przesiej mąkę tak, aby wchłonęła w sobie tlen, następnie wypieki będą puszyste;
jeśli olej jest słabo przetarty, można go lekko rozgrzać do miękkości, ale nie dopuścić do jego stopienia;
powinieneś schłodzić pieczenie przed cięciem i smarowaniem.
Ciasto zebry w domu nie jest przygotowanejest to trudne, najważniejsze jest przestrzeganie powyższych wskazówek i wskazówek krok po kroku. Ten wspaniały deser może stać się ulubieńcem Twojej rodziny, a eksperymenty z nim, jego kształt, wzór i wypełnienie są nieskończone.
Ta uczta stanie się Twoją wizytówką,prawdziwa dekoracja świątecznego stołu. Jeśli od czasu do czasu uwielbiasz od czasu do czasu pieczenia, Zebra może być gotowana w dowolnym momencie - jak tylko pojawi się takie pragnienie. Oczywiście gotowane w domu z ciastem miłości będą znacznie smaczniejsze, bardziej naturalne i bardziej przydatne niż sklep. Ciasto zebry to świetny sposób, by wyrazić swoją miłość do rodziny i przyjaciół.
