Przepis na chałwę
Halva to orientalny deser z orzechów, nasion icukier. Gatunki Halwy są bardzo liczne, wszystkie mają wysoką wartość odżywczą. Przepis na ten orientalny deser jest prosty - mieszanina pulpy nasion lub orzechów i masy karmelowej. W razie potrzeby można do niego dodać różne składniki, na przykład czekoladę lub wanilię.
Receptura chałwy w domu różni sięprodukcja głównie w tym, że do przygotowania masy karmelowej zamiast cukru dodaje się miód. Rozważ najpopularniejsze typy chałwy i przepisy na jej przygotowanie.
Chałwa słonecznikowa, przepis
Być może ten rodzaj chałwy jest najbardziej popularny w Rosji. Przepis na jego przygotowanie to:
1. Usmaż nasiona.
2. Oddziel osobno mąkę.
3. Przekazujemy nasiona przez maszynę do mielenia mięsa 3 razy.
4. Dodaj mąkę do powstałej masy i zmiażdż ją ponownie.
5. W syropie cukrowym lub płynnym miodzie dodaj olej roślinny i wlej tę mieszaninę do masy z nasion.
6. Umieść masę w formie i włóż ją do lodówki.
Chałwa będzie gotowa po stwardnieniu.
Chałwa z chałwy sezamowej i orzechowej, przepis
Przepis na sezam lub jak jest jeszczetak zwana chałwa tahini jest podobna do poprzedniej, jedynie nasiona sezamu są traktowane jako podstawa. Jeśli chcesz zjeść chałwę z orzeszków ziemnych, wtedy, weź jako podstawę tych orzechów. Nawiasem mówiąc, zarówno sezam, jak i orzeszki ziemne są bardziej wygodne do zmieszania z mikserem, a syrop będzie znacznie łagodniejszy, jeśli weźmiesz mleko zamiast wody.
Kos-chałwa, przepis
Ten rodzaj chałwy nieco różni się od poprzednich i opiera się na ubitych białkach.
Przepis na oplot:
1. Obierz i zmiel orzechy włoskie (nie za drobno).
2. Zagotuj i schłódź syrop cukrowy.
3. Pokonaj białka i dodaj do nich syrop, dalej trzepacz, aż uzyskasz jędrną białą pianę.
4. Wlać orzechy do ciekłej mieszaniny i dokładnie wymieszać.
5. Wyjmij formę z lodówki.
Ciasto z chałwą
Chałwa może być używana jako składnik do przygotowywania innych deserów. Na przykład można ugotować ciasto z chałwą, którego receptura jest zaskakująco prosta. Ciasto jest wykonane w następujący sposób:
1. Przygotuj zwykłe ciastka z 6 jaj.
2. Krem powstaje z masła, skondensowanego mleka i żółtek jaj.
3. Chałwa ściera się. Kropi każdą warstwę ciasta kremem, a także wszystkie desery do dekoracji.
Wschodnia słodycz nadaje temu ciastuwyjątkowy smak. Jak widać, aby przygotować tak smaczną i przydatną słodycz jak chałwa, nie potrzeba dużo czasu i energii. Jeśli zamierzasz go po raz pierwszy ugotować, lepiej znaleźć przepis na chałwę ze zdjęciem, na którym widoczne są wszystkie procesy.
Autor: Katerina Sergeenko
