Zupa grochowa z wędzonymi produktami

Przepis na zupę grochową z wędzonym mięsem

Główna zasada w przygotowaniu tego lub innegokolejna zupa grochowa - wybór groszku. Musi to być odmiany zbożowe, najlepiej holenderskie. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty i możesz zacząć gotować!

Niezbędne składniki:

• 
  groszek całe odmiany zbóż - 250 g


• 
  cebula - 1 szt


• 
  schab wędzony - 150 g


• 
  czosnek - 1 ząbek


• 
  sól, pieprz czarny mielony i pachnący


• 
  ziemniaki - 4 szt.


• 
  liść laurowy - 1 szt


• 
  olej słonecznikowy


• 
  marchewki - 1 szt


• 
  zieloni

Metoda przygotowania:

1. 
   Usuń groch i dokładnie spłucz. Namoczyć w zimnej wodzie i pozostawić na kilka godzin. Okresowo zmieniaj wodę.


2. 
   Cebulę i czosnek czyścimy, ale nie kroimy.


3. 
   Przygotuj duży rondel (3-4 litry), zalejw niej woda, groszek, ząbek czosnku, cebula i pieprz z pachnącym pieprzem. Gotuj przez około dwie godziny, okresowo usuwając pianę. Groch należy gotować i zamieniać w tłuczone ziemniaki.


4. 
   Obierz ziemniaki i pokrój w małe kostki. Marchewka trzeć na dużej tarce lub cienko pokroić w paski. Włóż warzywa do bulionu i weź żarówkę. Dodaj liść laurowy, sól, pieprz z mielonym pieprzem i gotuj przez kolejne 15-20 minut.


5. 
   Wieprzowina pokroić w małe podłużne plastry i smażyć na oleju roślinnym. Koreika powinna nabrać rumianego odcienia.


6. 
   Gdy ziemniaki w zupie ugotują, dodaj wędzone, zagotuj i odstaw.

Posypać posiekanymi zieleniami - a kolacja jest gotowa! Smak Bon!

Wskazówki

Oto kilka ciekawych wskazówek i przepisów:

• 
  bardzo smaczne, by podawać grochówkę z domowym sposobemkrakersy. Przygotuj je w następujący sposób: pokrój biały chleb w kostkę. Poprzez prasę pomiń kilka ząbków czosnku, dodaj trochę oleju roślinnego, ulubione przyprawy i sól. Wymieszać i umieścić w zwykłej torbie celofanowej. Umieść kawałki chleba. Owinąć celofan i dobrze ugryźć, aby nasze przyszłe krakersy były nasycone przyprawami. Teraz usmażyć chleb na suchej nieprzywierającej patelni i wszystko gotowe;


• 
  Zupa grochowa w każdym kraju jest przygotowywana przez różnesposoby. Na przykład w zachodniej Ukrainie po zakończeniu przygotowywania dodaje się świeżo wyciśniętą prasę czosnkową, we Włoszech parmezan i pastę pomidorową z Mongolii;


• 
  do zupy można użyć suszonego grochu. Wrzuć go do wrzącego bulionu, zanim położysz resztę jedzenia;


• 
  jeśli groszek zostanie zmiażdżony, nie jest konieczne jego moczenie;


• 
  jeśli chcesz zrobić potrawę z tostem, wtedy cebulę i marchewkę smażyć na oleju i wysyłać do bulionu;


• 
  Zupa z grochu może być gotowana z grzybami. Najlepiej suszy się, ale można je zastąpić pieczarkami;


• 
  najbardziej odpowiednie przyprawy: kminek, bazylia, curry, zioła włoskie, kurkuma, suszony czosnek;


• 
  Oprócz zupy mostka zastosowanie takich mięsa: żeber, bekon, kiełbasa, kiełbasa i nawet wędzonego kurczaka. Można nawet spróbować wymieszać kilka rodzajów jako eksperyment.

Przygotuj zupę grochową z wędzonymi produktami i zaskocz wszystkich swoim kulinarnym talentem!