Jak gotować grochówkę: przepis na pożywne pierwsze danie z posiekanym groszkiem
Jest kilka kochanek, które dzisiaj przygotowują zupę. Na próżno! Jest to pierwsze danie, które jest pożywne i bogate, a jego aromat przenosi nas w czas beztroskiego dzieciństwa. Ponadto przygotowanie takiej zupy nie będzie wymagało dużych nakładów finansowych. Tak więc ten przepis zasługuje na uwagę wszystkich gospodyń domowych, które lubią zadowolić swoich domowników i gości oryginalnymi, smacznymi i pożywnymi daniami.
Składniki na pyszną grochówkę
Aby przygotować 4 porcje zupy grochowej, konieczne jest użycie:
350 g posiekanego grochu z MACFA;
1 duża cebula;
2 średnie ziemniaki;
0,5 mała łyżeczka soli;
para marchewek;
1 pęczek świeżych zielonych;
50 ml oleju roślinnego;
szczypta soli;
Suszone zioła lub specjalne przyprawy do pierwszych dań.
Do notatki! Możesz zrobić grochówkę na bazie wywaru z wędzonych potraw. Aromat tej potrawy sprawi, że głowa będzie najbardziej obojętna na jedzenie.
Gdy wszystkie składniki zostaną przygotowane, możesz zacząć przygotowywać kulinarne arcydzieło.
Kilka sekretów zupy z groszkiem
Na początek zaleca się przygotowanie fundamentu. Najlepszym rozwiązaniem byłby zmiażdżony groszek. Wiele gospodyń domowych doskonale zdaje sobie sprawę, że ten pożywny i pożywny produkt warzony jest wystarczająco długo. Jednak proces można przyspieszyć.
Do notatki! Przez całą noc konieczne jest namoczenie zadu w ciepłej wodzie. Spuchnięty groszek, który wchłania cały płyn, jest przygotowywany znacznie szybciej.
Przygotowany pokruszony groszek z IKFAzostaje przeniesiony na patelnię. Natychmiast zaleca się nalewanie koniecznej ilości oleju roślinnego. Natychmiast do kaszy dodaje się sól i suszone zioła. Nie zapomnij o sodzie. To właśnie ten składnik znacznie przyspiesza przygotowanie produktu. Pomaga zmiękczyć skorupkę grochu, co z kolei sprawia, że gotowanie jest szybsze. Jednak pianka na powierzchni cieczy będzie znacznie większa.
Przygotowanie bogatej zupy grochowej
Groch i inne składniki muszą być napełnione gorącą wodą, po czym patelnia jest powolna. Gotuj podstawową potrzebę przez co najmniej 40 minut. Czasami proces trwa 1 godzinę.
Po upływie określonego czasu możesz kontynuowaćdo przygotowania warzyw. Ziemniaki należy kroić na duże plasterki, a cebulę i marchewkę - małe kostki. Rozmiar i kształt warzyw przy przygotowywaniu zupy grochowej nie są fundamentalne. Zawsze możesz eksperymentować.
Przygotowane warzywo pokrojone w plasterkirondel do grochu, masło i suszone zioła. Wszystkim składnikom zaleca się protestowanie przez co najmniej kwadrans, możesz poczekać i 20 minut. Najważniejsze, że kostki ziemniaczane stają się miękkie.
Zwróć uwagę! Nie zapomnij o okresowym monitorowaniu poziomu cieczy w zbiorniku. To powinno wystarczyć, w przeciwnym razie zadek przyklei się do ścian, dna patelni i spali.
Jeśli w procesie gotowania pozostanie zbyt mało płynu, konieczne jest dodanie brakującej ilości, ale powinna to być gotująca się woda.
Ostatnie akcenty w przygotowaniu zupy grochowej
Podczas gdy warzywa, przyprawy i zboża są marniejące, kosztyprzygotować zielenie. Musi być umyte, wysuszone i posiekane. Kiedy do końca gotowania pozostało około 5 minut, warzywa należy przenieść do gotującego się naczynia. Do bogatej i użytecznej zupy grochowej najlepiej dodać koper i pietruszkę. Fani pikantnych i oryginalnych smaków, takich jak szaszłyki i seler, które nadają pierwszemu potrawowi nietrywialną soczystą nutę.
Teraz możesz wyłączyć piec i nalaćwspaniała grochówka na talerzach. Zwykle stosuje się głębokie naczynia. Umieszczenie brakujących akcentów w naczyniu pomoże grzankom czosnkowym. Dodatek ten sprawi, że grochówka będzie jeszcze smaczniejsza, oryginalna i pożywniejsza.
Głodni po obiedzie, nikt nie może zostać!
