Skuteczne wskazówki, jak gotować smaczny groszek na zupę
Czy wiesz, że uważana jest za ojczyznę grochuIndie i kraje Azji Południowej? A fakt, że ziarna grochu zajmują jedno z czołowych miejsc pod względem wartości kalorycznej i wartości odżywczej wśród kaszek? Czy groszek jest doskonałym środkiem do obniżenia poziomu glukozy we krwi? Ponadto produkt ten posiada całą gamę użytecznych substancji - żelaza, cynku, jodu, aminokwasów, soli mineralnych, karotenu, witamin A i B. Owsianka przygotowana z grochu zapewni uczucie sytości przez trzy do czterech godzin .
Ten produkt jest idealnym rozwiązaniem dla dietydzieci i sportowcy, a także wszyscy, którzy starają się jeść prawidłowo i zdrowo. Dlatego w tym artykule przyjrzyjmy się krok po kroku zaleceniom, jak szybko i smacznie ugotować zupę z grochu - przepis jest arcydziełem mistrza kulinarnego.
Składniki na zupę grochu
Ta metoda będzie nieco inna niż ta,że zostałyśmy poradzone przez matki i babcie. W naszym przypadku groch będzie gotowany oddzielnie od rosołu. W międzyczasie, zapiszmy, czego potrzebujemy od składników do robienia tej pysznej zupy.
Pół piersi kurczaka bez skór
Ziarna grochu (dwie szklanki)
Jedna głowa cebuli
Grzyby (boczniaki lub pieczarki)
Pieprz i sól do smaku
Jeden kremowy ser
Pięć łyżek sosu sojowego
Przygotowanie
Zanim zaśniesz na patelni, zalecamyDokładnie spłucz w chłodnej wodzie, aby zmyć kurz i nadmiar skrobi. Następnie dwie filiżanki płatków napełnić czterema szklankami wody i ustawić na średnią temperaturę. Czas gotowania zależy od rodzaju grochu, który zdecydujesz się ugotować. Groszek gotować od czterdziestu minut do godziny, półtorej - półtorej. Podczas gotowania grochu możesz zacząć gotować główny bulion.
Aby to zrobić, najpierw smażymy kostki kurczakamięso i grzyby. Gdy składniki te staną się złote, możesz dodać drobno posiekaną cebulę. Po dodaniu cebuli zalać naszą bazę pięcioma łyżkami sosu sojowego. Mięso, pieczarki i cebula giną na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
Podczas gdy groszek się parzy, a podstawa do zupy słabnie,nałożyć garnek z wodą o objętości 2-2,5 litra. Gdy woda się zagotuje, przystąpić do rozcierania stopionego sera. Aby to zrobić, wybierz płytką stronę tarki. Gotowy ser dodać do wrzącej wody i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia sera. Następnie rozładowujemy cebulę, grzyby i kurczaka z patelni na bulion serowy. Jeśli powstanie bulion podczas pieczenia - odważnie wlej go do rondla.
Sól i pieprz powinny być według twojego gustu, aleZauważ, że z góry został dodany sos sojowy, który sam ma dość słony smak. Ponadto będzie niepotrzebne dodawanie przyprawy z serii "włoskie zioła" do wrzącego rosołu.
Gdy groszek zostanie ugotowany - dodaj go do naszegozupa. Właściwie to gotowanie się skończyło. To danie idealnie pasuje do świeżych posiekanych ziół (koperek lub pietruszka) i ze śmietaną. Jeśli pozwala na to czas, możesz uzupełnić tę zupę smażonymi grzankami lub upieczoną bułką tartą.
Jesteśmy bardziej niż pewni, że ten przepisgotowanie grochówki jak ty i twoja rodzina. Takie zupy można znaleźć w najlepszych restauracjach w Europie. Ale ponieważ budżet tego przepisu jest minimalny - z łatwością możesz rozpieszczać swoją rodzinę tą zupą co tydzień, myślimy, że będą one "dla". Smak Bon!
