Smażone grzyby białe. Przepisy na gotowanie pieczonych białych grzybów ze śmietaną, cebulą

Przepis numer 1. Smażone białe pieczarki w śmietanie z cebulą

Białe grzyby doskonale łączą się z mleczarniąprodukty, więc klasyczny przepis to przygotowanie smażonych grzybów ze śmietaną, masłem i cebulą. Takie danie może być podawane jako niezależna uczta lub na przykład w kompozycji z ziemniakami.

Przyprawy i sól są umieszczane w pieczarkach według własnego gustu, niedopuszczalne jest nazywanie tych lub innych norm. Teraz spójrzmy, jak narybić ceps z cebulą.

Metoda przygotowania

1. 
   Grzyby muszą być myte, szczotkowane i krojone na małe plasterki, do około 5 mm każdy.


2. 
   Cebule pokroić w kostkę i smażyć na maśle 5 minut, po czym dodać pokruszone grzyby.


3. 
   Podsmaż mieszankę pod pokrywką do połowy ugotowanego, a następnie dodaj przyprawy, sól i śmietanę.


4. 
   Składniki są dokładnie wymieszane i przykryte pokrywką, po czym przez 20 minut muszą być duszone na małym ogniu, aż będą gotowe.

Jeśli ugotujesz ceps upieczone nad nimprzepis, wtedy danie zamienia się w soczyste i miękkie. Nasycony mleczny grzybowy smak powoduje apetyt. Możesz dekorować siekanymi ziołami tuż przed podaniem.

Przepis 2: Jak usmażyć smaczne borowików: wyśmienitą pieczeń

Biały grzyb można smażyć prawie z każdymwarzywa, ale ten przepis jest poświęcony przygotowaniu klasycznych grzybowych frytek z pomidorami i zieleniną. Norma jest obliczana na podstawie jednego kilograma białych grzybów.

Ten przepis na smażenie ceps przewiduje dodanie do naczynia kalafiora, cukinii lub marchewki zgodnie z życzeniem.

Metoda przygotowania

1. 
   Zmielić cebulę, czosnek i usmażyć na oliwie z oliwek.


2. 
   Obierz grzyby i pokrój je w małe kostki.


3. 
   Dodaj je do cebuli i czosnku, smaż przez kilka minut.


4. 
   Następnie dodaj pastę pomidorową, wino, sól, przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.


5. 
   Mąkę kukurydzianą rozcieńcza się w niewielkiej ilości ciepłej wody i wlewa na patelnię wraz z zieleniną.


6. 
   Następnie naczynie gotuje się pod przykrywką, aż będzie gotowe, często zajmuje to kolejne 5-7 minut.

W przypadku dodania tych lub tych warzyw,Konieczne jest zmierzenie czasu ich dodania wraz z czasem gotowania, aby ostatecznie grzyby nie zamieniły się w tłuczone ziemniaki. Po zakończeniu smażenia białych grzybów można je podawać na stole. Po przechowywaniu w lodówce można podawać frytki grzybowe i zimne, przyprawowe dodatki.

Przepis # 3: Oryginalne smażenie ceps: przepis na kotlety

Jeśli zastanawiasz się, czy można smażyć na białogrzyby, odpowiemy na to twierdząco, bo produkują tyle pysznych i zdrowych potraw. Zobaczmy więc, jak przygotować kotlety z grzybów z twardym serem, jajami i zieleniną.

Metoda przygotowania

1. 
   Najpierw trzeba oczyścić, posiekać i zagotować grzyby w lekko osolonej wodzie.


2. 
   Następnie ubij mikser mąką, jajkami, masłem, a także mlekiem, solą i pieprzem, dodając zielenie.


3. 
   Powstały sos miesza się z grzybami i pozwala na schłodzenie mięsa.


4. 
   Z mięsa mielonego kotlety gotuje się i smaży w oleju na dużym ogniu, uprzednio obtaczając w bułce tartej.

Przybliżony czas pieczenia z każdej strony kotletu -5 minut, podczas których mięso mielone jest przygotowywane i przykrywane apetyczną skórką. Takie klopsiki nie są gorsze od klopsików, mogą z łatwością urozmaicić stół jadalny. Jak widać, w zależności od potrawy, ilość smażonych grzybów jest różna, ale ogólnie surowe grzyby mają dwadzieścia minut w średniej temperaturze, aby w pełni się przygotować.