Kurczak w sosie pomidorowym, przepisy ze zdjęciem. Duszony i smażony kurczak w sosie pomidorowym z czosnkiem: przepisy, zdjęcia i filmy.
Kurczak jest przydatnym i niedrogim produktem, odco jest łatwe i szybkie w przygotowaniu wielu oryginalnych potraw. W połączeniu z sosem pomidorowym lub wklej mięso nabiera nowych smaków i staje się coraz bardziej soczyste. Istnieje ogromna różnorodność odmian tej potrawy: w szybkowarze i multivarka (Redmond, Polaris) w rękawie i na patelni, i grill z „Abchazja” sos dla dzieci, jak również posiłki dietetyczne (na Ducane diety). Oto niektóre oryginalne i smaczne przepisy kulinarne ze zdjęciami z kurczaka w sosie pomidorowym z czosnkiem i bez niego.
Duszony kurczak w pomidorach z cebulką, marchewką i czosnkiem w języku gruzińskim: przepis ze zdjęciem
Kuchnia gruzińska słynie z bogatego smaku i niezapomnianego aromatu potraw. Gotowy filet z kurczaka ma delikatną konsystencję i ma przyjemną ostrość i pikanterię.
Niezbędne składniki:
piersi z kurczaka - 700 g
pomidor 350 ml
słodka papryka - 1 szt
cebula biała - 1 szt
marchewki - 1 szt
adzhika - 1 łyżka
oliwa z oliwek - 5 łyżek
białe wytrawne wino - 50 ml
rosół z kurczaka - 50 ml
czosnek - 8 zębów
kolendra - 1 belka
liść laurowy
sól
mielony pieprz
Instrukcja krok po kroku
Pokrój filet na duże kawałki i usmaż na patelni w niewielkiej ilości masła. Ogień musi być silny, aby mięso szybko uformowało piękną złotą skórkę
W rondlu z wysokimi bokami rozgrzać oliwę i wlać marchewkę, słodką paprykę, cebulę i czosnek do małej kostki. Smaż przez 3 minuty.
Następnie dodaj pomidor, zmniejsz ogień i pozostaw do gulaszu przez 5-6 minut.
Że kurczak w pomidorze okazał się bardziej ostry i pikantny, włożył liść laurowy, adzika i szczyptę suszonych ziół.
Wlać do sosu białe wino i bulion z kurczaka, dodać sól, pieprz i ułożyć kawałki pieczonych filetów, przykryć i gotować przez 25-30 minut.
Przy stole podawaj drobno posiekane świeże zioła.
Grillowany kurczak w sosie pomidorowym: jak prawidłowo ugotować to danie
Najciekawsza część tego przepisu -słodko-kwaśny sos pomidorowy, który został wynaleziony przez malezyjskich ekspertów kulinarnych. Dzięki temu dodatkowi zwykły pieczony kurczak zamienia się w egzotyczne, wykwintne danie.
Niezbędne składniki:
kurczak (uda lub nogi) - 1 kg
kurkuma - 1 łyżeczka
sól - 1 łyżeczka
oliwa z oliwek - 4 łyżki
goździki - 2 kwiaty
Badonia - 1 gwiazdka
pasta pomidorowa - 4 łyżki stołowe
czerwona ostra papryka - 3 szt
cukier - 1 łyżeczka
szalotki - 6 szt
Świeży imbir - 20 gr
czosnek - 3 zęby
mleko kokosowe - 250 ml
cynamon - 1 kij
Instrukcja krok po kroku
Kawałki kurczaka opłukać, wysuszyć papierową serwetką, natrzeć mieszanką kurkumy i soli i odstawić na 15-20 minut.
Podgrzej patelnię i smaż mięso, aż pojawi się skorupka. Następnie zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie ptaka przez kolejne 20 minut, regularnie obracając kawałki, aby się nie paliły.
Suszona papryka moczyć przez kilka minut w wodzie, a następnie pozbawiona nasion.
Zmiel czosnek, imbir, szalotki i paprykę w blenderze. Składniki powinny uzyskać konsystencję miękkiej pasty.
Na głębokiej patelni z grubym dnem podgrzej 2 łyżki oleju, ułóż tam pokrojone warzywa i przyprawy, dodaj goździki, wanny i cynamon i smaż na małym ogniu przez 3-4 minuty.
Wlać do patelni mleko kokosowe i pastę pomidorową, dodać cukier i mieszając doprowadzić do wrzenia.
Kawałki gotowanego smażonego kurczaka wkładamy do sosu, 5 minut do utopienia pod pokrywką i natychmiast podajemy na stół.
Kurczak w sosie pomidorowo-kwaśnym z choco: przepis ze zdjęciem
To danie ma bardzo przyjemny kremowy smak. Domowy kwaśny krem łagodzi ostrość pasty pomidorowej, a impregnacja kurczaka sprawia, że jest wyjątkowo delikatna.
Niezbędne składniki:
mięso z kurczaka - 2 kg
śmietana o dużej zawartości tłuszczu - 200 ml
czosnek - 6 zębów
biała cebula - 3 szt
pasta pomidorowa - 4 łyżki stołowe
pieprzu i czarnej ziemi
sól
zieloni
Instrukcja krok po kroku
Tuszkę kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na porcje i zrumienić na patelni pod przykryciem, aż uzyska złotobrązowy kolor.
Wyjmij kawałki mięsa i włóż do osobnego talerza, a na odparowanym tłuszczu z kurczaka smaż cebulę pokrojoną w pół-pierścienie.
Dodaj do prasy śmietanę, koncentrat pomidorowy, rozgnieciony czosnek, sól, przyprawy i liście laurowe. Dobrze wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt gruba, wlać pół szklanki ciepłej wody.
Gotuj sos, cały czas mieszając. Następnie zmniejsz ogień, połóż kawałki kurczaka i pozostaw do gulaszu pod pokrywką przez 25-25 minut.
Na stole serwuj na gorąco.
Jak gotować sos z kurczaka z pastą pomidorową
To danie można bezpiecznie włączyć do codziennego menu. Sos wykonany w ten sposób okazuje się bardzo satysfakcjonujący i łączy się z dowolnymi dodatkami.
Niezbędne składniki:
piersi z kurczaka - 700 g
cebula - 3 szt.
czosnek - 6 zębów
pasta pomidorowa - 4 łyżki stołowe
Ser parmezan - 200 gr
rosół z kurczaka - 200 ml
mielona papryka - 1 łyżeczka
bazylia
sól
suszone pikantne zioła
przyprawy
oliwa z oliwek
Instrukcja krok po kroku
Piersi spłukuj, osusz, pokrój na małe kawałki i marynuj w przyprawach, przyprawach i oliwie z oliwek. Po półgodzinie usmażyć mięso na patelni na złoty kolor.
Czosnek, aby przejść przez prasę, cebula pokroić w pół pierścienie, wlać pomidorową pastę, rozcieńczony w bulionie z kurczaka i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Następnie dodaj sól, pieprz, dodaj paprykę i przyprawy, dokładnie wymieszaj, zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut.
Smażony kurczak włożyć do sosu i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
Gotowy do podania sosu do spaghetti (lub innych dodatków), udekorować bazylią i podawać.
Przepis wideo: duszony kurczak w sosie pomidorowym po turecku
Jest to jeden z najprostszych sposobówgotowanie kurczaka. To nie wymaga ani dużo czasu, ani żadnych egzotyczne składniki (jak przepis jest dostępny na portalu kulinarnym „Deli” oraz programu „Eat at home”).
