Kurczak z marynowaną cytryną
Nie możesz sobie wyobrazić stołu noworocznego bez dań z kurczaka? Zaskocz gości, podając im zamiast zwykłych smażonych udek z kurczaka z marynowaną cytryną, duszonych w garnkach!Kurczak z marynowaną cytryną
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:
</ p>- piersi z kurczaka - 3 szt.
- cukinia - 3 szt.
- cebula - 2 szt.
- czarne oliwki - 12 szt.
- pół marynowana cytryna
- czosnek, kolendra, przyprawy (kminek, imbir, kurkuma), oliwa z oliwek - do smaku
Wlać oliwę do garnka lub niewielkąmisochku, wrzuć do niego przyprawy (kurkuma, kminek, imbir) i wymieszaj. Cienkie krążki cebuli i cebulę pociąć w olej z przyprawami, aż stanie się półprzezroczysta.
Przenieś kiszoną cebulę i masło do rondla. Piersi z kurczaka pokroić w kostkę i pokroić połowę marynowanej cytryny na trzy części. Umieścić kurczaka i cytrynę w rondlu, dodać do tego samego łyżeczki wody i dusić pod przykryciem przez 25 minut.
Podczas gdy kurczak jest duszony, pokrój kostki cukinii iwymieszać je z połową kolendry. Rozsmaruj szpik z kolendrą i duszonym kurczakiem, dodaj trochę wody i gotuj pod pokrywką, aż będzie miękka. Jeśli to konieczne, wlej wodę.
Podawane w naczyniu do serwowania, ozdobione pozostałą kolendrą i oliwkami.
Smak Bon!
