Szybki przepis: filet z kurczaka w migdałowej bułce tartej z sosem musztardowo-miodowym



Pożywne i zdrowe danie to najlepszy wybór na lunchlub wczesny obiad. Przetarg mięso drobiowe z wyśmienitą skórką migdałową można gotować w ciągu kilku minut. Ostre nuty musztardy i miodu w połączeniu z soczystymi zieleniami dodadzą tradycyjnemu posiłkowi nowego smaku.







Składniki (na 4 porcje):




  • dwa piersi z kurczaka, pokrojone wzdłuż


  • 120 - 160 g mąki migdałowej


  • 1 - 2 łyżki stołowe. l. oliwa z oliwek


  • sól, pieprz, przyprawy do smaku



Do sosu:




  • 1 szklanka bulionu z kurczaka


  • 50 - 60 g musztardy Dijon


  • 3 - 4 łyżki stołowe. l. syrop klonowy lub miód


  • 1 łyżka. l. ocet ryżowy


  • ½ łyżeczki. posiekaną cebulę


  • ½ st. l. drobno posiekany świeży rozmaryn


  • 1 łyżka. l. skrobia kukurydziana rozpuściła się w 2 łyżki. l. wody



Metoda przygotowania:




  1. Połącz sos na patelni - rosół z kurczaka, musztardę, miód, ocet i cebulę, dodaj sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu Szybki przepis: filet z kurczaka w migdałowej bułce tartej z sosem musztardowo-miodowym


  2. Kiedy mieszanina zacznie wrzeć - wprowadź roztwór skrobi i mieszając gotuj, aż będzie gęsta. Dodaj świeży rozmaryn do sosu i zdejmij z ognia Szybki przepis: filet z kurczaka w migdałowej bułce tartej z sosem musztardowo-miodowym


  3. Pierś z kurczaka zetrzeć wewnątrz i ze wszystkich stron solą, pieprzem i przyprawami, delikatnie zwinąć w mące z migdałów Szybki przepis: filet z kurczaka w migdałowej bułce tartej z sosem musztardowo-miodowym


  4. Rozgrzej oliwę na patelni i usmażpolać bułką tartą na średnim ogniu przez 10 minut z każdej strony - aż pojawi się złota skórka. Połóż piersi na naczyniu do serwowania i zalej je sosem musztardowo-miodowym Szybki przepis: filet z kurczaka w migdałowej bułce tartej z sosem musztardowo-miodowym


  5. Podawaj na gorąco z zieleniną lub sałatką Szybki przepis: filet z kurczaka w migdałowej bułce tartej z sosem musztardowo-miodowym


</ p>
Komentarze 0