Szynka z marynowanego srebra w domu: przepisy kulinarne ze zdjęciami i filmami. Jak prawidłowo dobrać rzeźbiarza.

Silverfish - jedna z najsmaczniejszych słodkowodnychryby. Ona jest kruche, soczyste i filet dość tłuste światło doskonale nadaje się nie tylko do gotowania lub pieczenia, ale również do marynowania w ziół, przypraw i aromatycznych nadzienia. Naczynie do gotowania można również przygotować z octu, pomidora, marchwi i innych składników. Przeczytaj więcej w tym artykule.

Marynowany srebrny karp w warunkach domowych: sposób gotowania w języku koreańskim

Aby smakować to danie jest czymś w rodzaju klasycznej ryby, którą on. Jednak przepis nie zawiera sosu sojowego, który jest tradycyjny dla koreańskich ryb.

Niezbędne składniki:

świeża gęsta fasola - 2,5 kg

marchewki - 4 szt

biała cebula - 4 szt

ocet stołowy 9% - 250 ml

sól - 6 łyżek

cukier - 1 łyżka

mielona kolendra - 2 łyżeczki

olej roślinny - 120 ml

mielony czarny pieprz - 2 łyżeczki

zieloni - 1 wiązka

Instrukcja krok po kroku

Świeże ryby do czyszczenia, usuwania skrzeli, jelit, spłukać dokładnie w zimnej wodzie i pokroić na małe porcje.

Przygotuj marynatę dla rzeźbiarza. Aby to zrobić, wlać 1,25 litra wody do oddzielnego pojemnika i wlać sól. Wypróbuj kompozycję dla smaku i upewnij się, że jest "wystarczająco mocna". Tym płynem zalać rybę i odstawić na 4-5 godzin.

Po upływie czasu nadgarstka spłucz i umieść na ręczniku papierowym, aby pozwolić szklankom na nadmiar płynu.

Obierz cebulę i pokrój na pół-pierścienie, posiekaj marchewki cienkimi słomkami i drobno posiekaj zielenie.

Połączyć ryby i warzywa w jednym pojemniku, wlać olej roślinny i ocet, doprawić pieprzem i kolendrą, bardzo dobrze wymieszać i wstawić do lodówki na 12-14 godzin.

Gotowy carver podał do stołu z ziemniakami i świeżą sałatką.

Jak marynować pieczone mięso w domu: prosty przepis ze zdjęciem

W ten sposób, aby szybko zrobić marynowany srebrny karp w domu, może nawet człowiek. Do gotowania potrzebne są najpopularniejsze produkty dostępne w każdej kuchni.

Niezbędne składniki:

cebula - 2 szt.

karp - 1,5 kg

olej słonecznikowy - 150 ml

ocet - 100 ml

Sól duża - 3 łyżki

Instrukcja krok po kroku

Opłukać ryby pod wodą, oczyścić z wnętrzności i wag, wysuszyć papierową serwetką, pokroić na małe kawałki i umieścić w pojemniku na żywność, zalewając każdą warstwę solą.

Postaw prasę na wierzchu i pozostaw na 3-4 godziny na stole kuchennym.

Następnie opłucz soloną rybę, spuść nadmiar wody, zalej ocet tak, aby całkowicie przykrył kawałki i wyślij je do prasy na kolejne 3 godziny.

Gdy skończy się czas, ponownie spuścić płynopłucz rybę i umieść ją w emaliowanej misce, posypując warstwami cebuli pokrojonej w pół-pierścienie. Na górze z dużą ilością oleju, połóż prasę i wyślij na 5-6 godzin do lodówki.

Gotowe smaczne ryby podawane na stole w oleju i gotowane ziemniaki z garnirovat.

Jak zrobić marynowany srebrny karp w warunkach domowych w banku

Ryba gotowana według tego przepisu okazuje się ostra i ostra. Dodatkową pikanterią jest śledź i peruka naziemna.

Niezbędne składniki:

karp - 1 kg

dziki czosnek - 100 gr

cebula - 2 kawałki

marchewki - 2 szt

sól morska - 2 łyżeczki

kolendra - ½ łyżeczki

czarny pieprz - ½ łyżeczki

mielona papryka - 1 łyżeczka

papryka - 15 sztuk

liść laurowy - 6 szt.

oliwa z oliwek i olej roślinny - po 80 ml

ocet 6% - 160 ml

cukier - 1 łyżka

Instrukcja krok po kroku

Duże karpie czyste, umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki, po usunięciu kości kręgosłupa.

W filiżance połączyć sól, czarny pieprz, paprykę i kolendrę. Dobrze wymieszaj, zetrzyj rybę z tą kompozycją i pozostaw na 1 godzinę.

Cebule pokroić w cienkie pół-pierścienie, karmelowe posiekane duże i zetrzeć marchewkę.

Na dnie szklanego słoika położyć warstwę dzikiego czosnku, następnie ryby, cebulę i marchew, zalać czarnymi ziarnami pieprzu i listkami laurowymi. Powtarzaj w tej kolejności, aż pojemnik jest pełny.

Do marynaty połączyć oba rodzaje oleju z octem i cukrem, dokładnie wymieszać i wlać płyn do słoika z rybą.

Zamknij butelkę plastikową pokrywką, dobrze wstrząśnij i wstaw do lodówki na 2-3 dni.

Gotowy rzeźbiarz powinien być podawany jako przekąska dla mocnych alkoholi.

Jak nabrać karpia z cebulą i owocami cytrusowymi

Ta oryginalna przekąska ma bardzo przyjemny, świeży smak, a cytrynowo-pomarańczowy akcent nadaje potrawie wyjątkowego brzmienia.

Niezbędne składniki:

karp - 1,5 kg

cytryna - 1 szt

zmiażdżony imbir - 1,5 łyżeczki

pomarańczowy - 2 szt

przyprawy do ryb - 2 łyżeczki

cebula biała - 1 szt

sól - 6 łyżek

cukier - 3 łyżki

oliwa z oliwek - 100 ml

ocet - 100 ml

zielona cebula - 1 belka

nasiona kopru włoskiego

Instrukcja krok po kroku

Ryby umyć, wysuszyć, osuszyć, usunąć kręgosłup, pociąćw plastry i umieszczana w pojemniku z żywnością, zalewanie każdej mieszaniny warstwy 2 łyżek soli i cukru 1 łyżka. Od góry, aby ustalić ładunek i wysłać na 2 dni do lodówki. W tym czasie nadmiar płynu opuszcza rybę, a mięso skrapla się.

Po pewnym czasie każdy kawałek jest dobrze spłukany, następnie zalać wodą i pozostawić na 1 godzinę.

W oddzielnym pojemniku wycisnąć sok pomarańczowy icytryny, skórka pomarańczowa ruszt, dodać drobno posiekany imbir, nasion kopru i przyprawy do ryb. Wymieszać, posolić do smaku, a następnie wlać olej i ocet.

Na dnie szklanego słoika położyć kilka pomarańczowych plastrów, następnie ryby i cebulę pokroić na pół pierścienia. Powtarzaj warstwy, aż doniczka zostanie napełniona.

W mieszaninie mieszanki octowej i octowej pokrywamy plastikową pokrywką i czyścimy przez dzień w lodówce.

Podawaj z ziemniakami i świeżymi warzywami, jeśli chcesz, udekoruj zieloną cebulką.

Śledź z nadzieniem: oryginalny przepis na wideo

W tej wersji dla carver używamyKlasyczna marynata, zwykle używana do solenia śledzia. Najlepszy przepis krok po kroku, który można przygotować na Nowy Rok i na inne święta (podobny przepis można znaleźć również w wydaniu programu kulinarnego "Wszystko jest pyszne").