Pieczony łosoś - poznaj najlepsze przepisy tutaj!
Łosoś jest rybą łososiową. W nowoczesnej kuchni jest niesamowicie popularny ze względu na walory smakowe i cenowe. Steki są z tego ugotowane, są używane w kuchni japońskiej, a także wszelkiego rodzaju obróbce cieplnej. Takie danie, jak łosoś pieczony w piecu z ziemniakami i serem, jest jednym z najpopularniejszych w całej przestrzeni poradzieckiej. Ten typ ryb jest wystarczająco duży. Dorosły może osiągnąć półtora metra długości i pół centa wagi.
Oprócz smaku, łosoś jest również bardzoużyteczny produkt. Przed przygotowaniem łososia w folii należy wiedzieć, że zawiera on ogromną ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, witamin A i B12, a także innych ważnych mikroelementów. Ponadto ryba jest doskonałym źródłem białka, niezależnie od sposobu gotowania. Można go smażyć, chociaż spowoduje to, że będzie on bardziej tłusty i nasycony cholesterolem. Jednakże, jeśli zdecydujesz się na gotowanie łososia z pieczeniem, Twoja uwaga zostanie zaoferowana najbardziej popularnym i sprawdzonym przepisom.
Łosoś w piekarniku: prosty przepis
Przetargowe mięso ryb, które rozpływa się w ustach. Tak właśnie to danie cechują wszyscy, którzy choć raz go wypróbowali. Dla każdego, kto nie chce spędzić więcej niż godzinę w kuchni, ten przepis będzie najbardziej odpowiedni. Do gotowania potrzebujesz:
ryba 800-900 g
cebula - 2 kawałki
Masło - 35 g
marchewki - 2 średnie kawałki
chude mleko - 200 ml
pół cytryny
ser o twardych gatunkach - 30 g
Sól, pieprz, zielenie i przyprawy - do smaku.
Zanim ugotujesz łososia w piekarniku, tynależy je dokładnie wyczyścić, spłukać i usunąć wszystkie wnętrze, a także kości. Po pocięciu na pół, powinieneś otrzymać 2 równoważne kawałki filetów rybnych. Wy jesteście solą, pieprzem, posypcie sokiem z cytryny i dodajcie przyprawy, których potrzebujecie. Filet jest przygotowany - można go włożyć do naczynia do pieczenia. Cebule i marchewki są czyszczone, myte, a następnie kruszone. Cebulę najlepiej pokroić w pół-pierścienie, ale marchewkę najlepiej pokroić blenderem lub tarką. Następnie smażone na maśle na małej patelni. Kolejnym krokiem jest gotowa pieczona pieczeń rozprowadzana na przygotowanym filecie. Wszystko to musisz zalać mlekiem. Formę należy przykryć pokrywką lub, z braku jej, specjalną folią. 40 minut w temperaturze 180 stopni, ryby przygotowują się. 5 minut przed sygnałem musisz go dostać i posypać pokrojonym serem. Gotowy łosoś posypać drobno posiekanymi ziołami - Twoje danie jest gotowe!
Jak ugotować łososia "w królewski sposób"
Jeśli poprzedni przepis był najprostszy iże tak powiem, bez fanaberii, to danie to nie na próżno nazywane "królewskim". Jego dekoracja będzie służyć jako sos, który, jak mówi szef kuchni, jest w połowie sukcesem dania. Aby Twoje ryby mogły się pojawić, potrzebujesz następujących produktów:
Łosoś - 1 kg
cytryna - ½
oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.
zieloni, przyprawy.
A do sosu będziesz potrzebował:
śmietana 150 g
majonez - 150 g
musztarda - 1 łyżeczka.
ogórek - 1
jajko - 2 kawałki
zieloni, przyprawy.
Ryby muszą być przetwarzane, czyszczone i dzielonena 4 porcje (steki). Sezon. Cytryna, podobnie jak zieleń, służy do dekoracji, ale niektóre są ułożone na dnie formy. Wcześniej trzeba wylać olej. Następnie połóż rybę i pozostałą cytrynę w formie i odstaw na 2-3 godziny w lodówce. Następnym krokiem jest podgrzanie piekarnika do 200 stopni i umieszczenie tam naszego łososia. Jak tylko zobaczysz, że ryba zaczęła się przygotowywać - zapal średni ogień i piecz przez około pół godziny.
Oddzielne oświetlenie przygotowania sosu. Jajka są ugotowane na twardo i kruszone. Ogórek jest oczyszczony i pokrojony w kostkę. Zielone są zmiażdżone. Wszystko to miesza się w osobnej misce z wszystkimi pozostałymi składnikami. Sól, pieprz do smaku.
Smak Bon!
