Marynowana kapusta na zimę, pyszne przepisy ze zdjęciami. Marynowana kapusta na zimę z aspiryną, bez sterylizacji pod żelaznymi osłonami, chrupiąca, w solance, w słoikach
Apetyczny, chrupiący, z przyjemną kwaskowatością iłagodny smak - to musi być właściwie marynowana kapusta na zimę. Jeśli co najmniej jedna z powyższych rzeczy nie jest spełniona, ta przekąska nie może znieść dumnej nazwy tej marynowanej kapusty. Niestety, wśród ogromnej liczby przepisów na kiszoną kapustę na zimę w domu, nie każdy przepis spełnia te wymagania. W dzisiejszym artykule, staraliśmy się zebrać tylko najsmaczniejsze i łatwy sposób, jak marynowane kapusta, więc to nie był wstyd i ubiegać się o świątecznym stole. Wśród nich znajdziesz oryginalne wersje z jabłkami i aspiryną oraz bardziej tradycyjne sposoby marynowania w solance i słoikach. Zamiast tego otwórz swój kulinarny notatnik i spisz przepisy, jak marynować oszałamiająco smaczną kapustę na zimę!
Bardzo smaczna kapusta marynowana na zimę w zalewie, przepis ze zdjęciem
Nie jest tajemnicą, że smak kapusty kiszonej na zimęw dużej mierze zależy od solanki. A to z kolei przynosi smaczne przestrzeganie wielu zasad, w tym dodawanie prawidłowych przypraw i pachnących przypraw. Nasza pierwsza receptura ze zdjęciem bardzo smacznej marynowanej kapusty na zimę w zalewie solankowej różni się od tradycyjnych opcji tylko obecnością niezwykłych przypraw i dodatkiem zielonych jabłek. To jabłka w tym przypadku dają specjalną kwaskowatość i pomagają marynowanej kapuście zachować świeżość przez całą zimę!
Składniki na smaczną marynowaną kapustę w solance na zimę
kapusta - 2 kg
jabłka są zielone w zależności od rodzaju Semerinki - 2 kg
marchewki - 2 kg
sól - 2-3 łyżki stołowe. l.
woda 250 ml
sok z jednej cytryny
kolendra
pieprzu
Instrukcje na przepis na bardzo smaczną marynowaną kapustę w solance na zimę
Marchew, jabłka i kapusta są starannie myte ipokroić w bardzo cienkie słomki. W tym samym czasie musimy usunąć górne liście kapusty i nie wyrzucać ich - będą one nadal potrzebne po zakończeniu przygotowywania kęsów.
Do notatki! Do tego przygotowania lepiej jest brać kwaśne zielone jabłka, których enzymy przyspieszą proces trawienia.
Dokładnie wymieszaj masę roślinną i dodaj kolendrę, paprykę. Następnie dodaj sól i sok z cytryny do szklanki ciepłej, czystej, nieprzegotowanej wody. Wymieszaj i dodaj do bulionu warzywnego.
Następnie kapusta pakuje się dość ciasno w małe słoiki, które wcześniej sterylizowano parą lub w piecu.
Na wierzch każdej kapusty z kapustą zalewamy solanką i przykrywamy całymi liśćmi kapusty.
Chrupiąca marynowana kapusta na zimę, krok po kroku
Jedna z głównych zalet dobrego marynowanegokapusta, dla której jest doceniana nie mniej niż dla przyjemnego smaku, to jej chrupkość. Aby przygotować chrupiącą kapustę marynowaną na zimę, musisz dokładnie obserwować wszystkie etapy gotowania i spawania właściwej marynaty. Jak to zrobić, ucz się od następnego przepisu krok po kroku przygotowania chrupiącej kiszonej kapusty na zimę.
Essential Ingredients for Crispy Marynowana kapusta na zimę
średnia kapusta - 1 szt.
średniej wielkości marchewki - 1 szt.
czosnek - 3-4 ząbki
sól - 2 łyżki. l.
cukier - 1 łyżka. l.
kwas octowy - 1 łyżeczka.
woda - 1 litr.
liście laurowe - 2 szt.
Instrukcje na przepis na chrupiąca kapusta kiszona na zimę
Ostrożnie umyte warzywa należy oczyścićskórka i górne liście. Następnie należy posiekać marchewkę i kapustę. Najłatwiej zrobić to za pomocą specjalnej tarki do warzywnych półfabrykatów. Ale możesz pokroić głowę cienko i pokroić marchewkę na cienkie plasterki i zetrzeć.
W sterylnym słoiku (najlepiej trzy litry) nałóż przyprawy i przyprawy - czosnek, liście laurowe, pieprz. Następnie mocno zagniatamy, napełnij słoik mieszanką kapusty i marchwi.
Po przygotowaniu marynaty: zagotuj wodę, dodaj sól i cukier i gotuj przez około 5 minut. Przykryć gorącą kapustą marynowaną i górą z kwasem octowym.
Zablokuj słoik z marynowaną kapustą z gęstą pokrywką lub zwiń ją z puszką.
Marynowana kapusta na zimę w puszkach przepisy na aspirynę, przepis krok po kroku
Aspiryna jest daleka od najbardziej tradycyjnejskładnik do marynowania kapusty na zimę w puszkach. Niemniej jednak jest często stosowany w różnych przepisach na zimowe przygotowania i warto zauważyć, że z powodzeniem. Gotowane z kapustą marynowaną w sosie aspiryny na zimę w puszkach przyrządza się pysznie i na zewnątrz pozostaje świeżo.
Niezbędne składniki marynowanej kapusty z aspiryną w bankach
kapusta - 2 kg
marchewki - 4 szt.
sól - 5-6 łyżek. l.
pieprz - 10-12 sztuk.
cukier - 6 łyżek. l.
aspiryna - 6 tabletek
liść laurowy
Instrukcja krok po kroku dla receptury kapusty z aspiryną w puszkach
Warzywa umyć i wyczyścić: marchew oczyszcza się z górnej cienkiej skórki, kapusty - z dużych liści.
Bierzemy dużą tarkę i mielimy na niej wszystkie marchewki. Kapustę pokroić cienko, jak sałatkę warzywną, aby łatwiej było ją marynować. Możesz też lekko wykręcić ręce.
Wymieszaj warzywa ze sobą, dodaj sól.
Otrzymaną mieszaninę wypełniono jedną trzecią puszki, dodajemy 1 tabletkę aspiryny, parę liści laurowych, pieprz.
Do notatki! Do marynowania kapusty jednak, jak każde inne warzywo, należy stosować najczęstszą aspirynę apteczną. Natychmiastowe tablety takie jak "Ups" do tego celu nie będą działać.
Potem znowu włóż dość ciasną kapustę na kolejną trzecią puszkę. Dodaj aspirynę i przyprawy. Następnie w ten sam sposób wypełnij puszkę do góry.
Do notatki! Dodaj mieszaninę warzyw w warstwach, aby dobrze marynować obrabiany przedmiot.
Napełnij obrabiany przedmiot wrzącą wodą, przykryj pokrywą i pozostaw na pięć minut.
Zdejmujemy wieko, potrząśamy słojem i jeśli to konieczne, uzupełniamy wrzącą wodę do samej szyi. Korkujemy żelazną pokrywą i wysyłamy do ostygnięcia, odwracając ją dołem do góry.
Marynowana kapusta w słoikach na zimę pod żelaznymi osłonami, przepis krok po kroku
Poniższy przepis na marynowaną kapustę na zimęmożna nazwać jedną z najprostszych wersji tego utworu pod żelaznymi osłonami. I chociaż proces gotowania jest rozciągnięty na kilka dni, sam przepis jest bardzo lekki i nie wymaga dużych nakładów materialnych i fizycznych. Dowiedz się, jak po prostu marynować kapustę w słoikach pod żelaznymi pokrywkami z poniższego przepisu krok po kroku.
Składniki do marynowania kapusty w puszkach pod kołdrą na zimę
głowa średniej wielkości - 1 szt.
ocet - 50 ml
woda - 1 litr.
sól - 50 gr.
cukier - 50 g.
Instrukcje na przepis na kapustę w puszkach pod żelaznymi pokrywami na zimę
Kapustę należy posiekać dość cienko, najlepiej na specjalnym termo.Do notatki! Pamiętaj, aby usunąć górne sztywne liście kapusty i grube żyły. Mogą być gorzkie i zepsuć smak gotowego kęsa na zimę.
Następnie ugotuj marynatę: wlej ocet do wody, sól i sos. Włóż marynatę do ognia i poczekaj aż się zagotuje. Następnie wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Do notatki! Dodaj do przepisu kilka marchewek i kilka bułgarskich papryk, a zamiast zwykłego przygotowania dostaniesz smaczną sałatkę warzywną.
W czystych słojach rozprowadź posiekaną kapustę i zalej marynatę w temperaturze pokojowej. Wyślij marynowanie w ciemnym, chłodnym miejscu, najlepiej w piwnicy, i poczekaj dwa dni.
Po dwóch dniach puszki z preformą powinny być sterylizowane w łaźni wodnej przez 15 minut. Po zapchaniu półfabrykatów żelaznymi pokrywkami.
Marynowana kapusta po koreańsku na zimę, przepis
Marynowane przekąski w języku koreańskim, w tymkapusta, stały się już integralną częścią naszej tradycyjnej zimowej diety. Powodem tego są dość proste przepisy na zwykłe warzywa, charakteryzujące się pikantnym smakiem i aromatem. Marynowana kapusta po koreańsku - jedna z najszybszych i najłatwiejszych opcji do zbioru na zimę. W poniższym przepisie używane są buraki, które nadają przedmiotowi przyjemny różowy odcień. Ale w zasadzie, i bez jego dodawania, można podnieść i dostać apetyczną przekąskę przy stole zimowym.
Konieczne składniki kapusty w języku koreańskim na zimę
kapusta - 1 kg
burak - 1 szt.
czosnek - 5 ząbków
woda - 1/2 litra.
cukier - 2 łyżki. l.
sól - 2 łyżki. l.
pieprzu - 5 szt.
liście laurowe 2 szt.
ocet - 1/4 szklanki
Instrukcja krok po kroku dla przepisu kapusty na zimę w języku koreańskim
Czyść kapustę bez górnych liści pokrojonych na pół. Wytnij kikut i podziel połowę na pół. I znowu dzielimy każdą część na połowę. Wycinamy również żyły z dużych liści.
Do notatki! Marynować w ten sposób można nie tylko białą, ale także kolorową lub czerwoną kapustę. Nie musisz dodawać buraków do przepisu.
Buraki są obrane i cięte za pomocą średnich talerzy lub pierścieni.
Każdy ząbek czosnku pocięto na 4-6 sztuk.
Wymieszaj wszystkie składniki i umieść powstałą "sałatkę" w trzylitrowym słoiku. Pojemnik musi być wcześniej czysty i wysterylizowany.
Zagotuj solankę. Wodę z liśćmi laurowymi doprowadza się do wrzenia. Saharim, sól, pieprz. Czekamy na drugi wrzenia i wyjmujemy z ognia.
Napełnij gorącą marynatę kęsem iuszczelniamy pokrywą z polietylenu. Czekamy aż się ochłodzi i schowa w lodówce na jeden dzień. Przechowywać gotowy przedmiot w pojemniku na żywność z szczelną pokrywką przez kilka miesięcy.
Jak marynować kapustę na zimę, przepis wideo
Jak już widzisz, pickleKapusta na zimę może być inna. I dla każdego przepisu to przygotowanie okaże się oryginalne i oryginalne. Ale są sprawdzone, powiedzmy, klasyczne przepisy na marynowanie kapusty, której smak jest znany każdemu z nas od dzieciństwa. W ten sposób nasze babcie i matki wiedziały, jak kapryć na zimę. Na nich zawsze okazało się nie tylko smaczne, ale i chrupiące. Dlatego, bez względu na to, jak dobre są przepisy z aspiryną, w języku koreańskim, opcje w bankach z solanką pod blaszanymi pokrywkami, od czasu do czasu dusza wciąż prosi o marynowaną kęs od dzieciństwa. To ta marynowana kapusta na zimę przygotowywana jest według naszej następnej receptury. Pamiętaj, aby obejrzeć film poniżej, a dowiesz się, jak marynować kapustę na zimę, której smak doprowadzi cię z powrotem do dzieciństwa!
