Marynowany czosnek

Marynowany czosnek dziki: opcja 1

Oto jeden z najprostszych przepisów na marynowany dziki czosnek. Aby podnieść dziki czosnek do tego przepisu, będziemy potrzebować następujących produktów:

• 
  60 łodyg dzikiego czosnku


• 
  150 ml octu


• 
  1,5 łyżki. l. sól


• 
  1 łyżka. l. cukier

Odetnij łodygi dzikiego czosnku z obu końców i odwróć go na durszlak, aby podlać szklankę. Następnie przez dwie godziny moczysz dziki czosnek w zimnej wodzie, aby go opuścić goryczka.

Aby przygotować marynatę w litrze wody, dodać ocet, sól i cukier, doprowadzić do wrzenia i schłodzić do temperatury pokojowej.

Pędy dzikiego czosnku są wiązane w wiązki po 10 lub 20 sztuk, umieszczane pionowo w wysokim słoju i nalewa się ciepłą marynatę, tak aby łodygi były całkowicie pokryte cieczą.

Banki można natychmiast zwinąć (jeśli czosnek jest marynowany na zimę) lub umieścić w lodówce na 5-7 dni, aby jak najszybciej cieszyć się marynowanym karmelem.

Marynowany czosnek dziki: opcja 2

Oto kolejna odmiana przepisu na marynowany czosnek, tutaj zachęcamy do tego, aby nie moczyć dzikiego czosnku i nie zbijać go we wrzącej wodzie. Potrzebne będą produkty:

• 
  pora za litr marynaty


• 
  100 ml octu 9%


• 
  50 g soli


• 
  50 g cukru

Śmietankę kroimy na kawałki i blanszujemy we wrzącej wodzie przez około dwie minuty, a następnie schładzamy pod bieżącą wodą. Gęsto umieścić dziki czosnek w ciepłych puszkach.

Robimy sól i cukier w litrze wody i gotujemy przez dwie minuty. Ostudźmy nieco, dodajmy ocet i miksujemy. Napełnij marynatę dzikim czosnkiem w puszkach, aby jej poziom znajdował się 1,5 cm poniżej krawędzi.

Pokrywamy słoiki osłonami, sterylizujemy je przez pięć minut i zwijamy. Przechowywać marynowany dziki czosnek w chłodnym miejscu.

Marynowany czosnek z czosnkiem

Możesz dodać czosnek do czosnku podczas piklowania, dodatkowo podkreśli jego pikantny smak. Do marynowanego czosnku i czosnku bierzemy:

• 
  700 gramów czosnku


• 
  250 g 9% octu


• 
  70 g cukru


• 
  60 g soli


• 
  2 ząbki czosnku


• 
  liść laurowy - do smaku

Moje czereśnie. Na dnie przygotowanych puszek leży liść laurowy, obrane ząbki czosnku i dziki czosnek. Aby przygotować marynatę, weź 1 litr wody, dodaj ocet, sól i cukier, doprowadzić do wrzenia. Napełnij marynatę dzikim czosnkiem, sterylizuj przez pół godziny, bułka.

Marynowany dziki czosnek z musztardą

Aby bardziej dopracować smak karmelu, możesz wziąć ocet winny i dodać musztardę francuską do marynowania. Potrzebujemy następujących składników:

• 
  pora za litr marynaty


• 
  1,5 łyżki. l. ocet winny


• 
  1 łyżka. l. sól


• 
  1 łyżka. l. Francuska musztarda


• 
  kilka groszków pieprzu

Paliło się ramony i pół godziny moczono w zimnej wodzie. W międzyczasie sterylizujemy puszki, w których będziemy konserwować dziki czosnek.

Gęsto instaluj patyki dzikiego czosnku w słoiku w pozycji pionowej. Litr wody doprowadza się do wrzenia i wylewa na dziki czosnek. Po pięciu minutach spuść wodę do rondla.

Dodać sól, pieprz i musztardę do wody, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 2-3 minuty. Dodaj ocet winny i natychmiast wyłącz ogień.

Napełniamy czosnek marynatą, zwijamy słoiki, odstawiamy do góry dnem i pozostawiamy do schłodzenia przez 24 godziny, owinięte ręcznikiem.

Smak Bon!