Patissons na zimę, pyszne przepisy ze zdjęciami. Jak gotować patisze na zimę: solone, bez sterylizacji, marynowane w puszkach
Niezwykły kształt, dziwaczne imię i ładnyneutralny smak doprowadził do tego, że patisze na zimę nie cieszą się taką samą ogromną popularnością, jak ich kulturowe odpowiedniki - cukinia i ogórki. I na próżno! W przeciwieństwie do ogórków, patisony nie są tak kapryśne w podlewaniu, ale od cukinii wyróżniają się delikatnym miąższem i chrupiącą skórką. Dodatkowo przygotowanie patentów na zimę to przyjemność - szybka, prosta i bardzo smaczna. Jeśli chodzi o różnorodność przepisów z dyni, narzekanie to również grzech: zarówno marynowane, jak i puszkowane w puszkach, a także z dodatkiem innych warzyw. Po prostu polizaj palce! Ponadto, patissons na zimę można zbierać sterylizacji i bez. Wiele przepisów na ślepoty ze zdjęciem najbardziej niedocenianej dyni - squasha znajdziesz w naszym dzisiejszym artykule.
Patissons na zimę w bankach - pyszny przepis z turowymi zdjęciami
Najprostszy, ale jednocześnie jeden z nichpyszne przepisy na kwitnienie zimą z patentów - marynowane z plastrami patyczków w puszkach. Przygotowywane są z dodatkiem bułgarskiej papryki i dużej ilości aromatycznych przypraw, dzięki czemu nabierają bardzo bogatego i bogatego smaku. Jak robić pyszne patyczki w puszkach na zimę, ucz się dalej krok po kroku.
Składniki na pyszny przepis na squasha w puszkach na zimę
squash - 1 kg
Bułgarska papryka - 5-6 sztuk.
cebula - 4-5 sztuk.
ostra papryka - 2 szt.
bazylia - 6 szt.
cytryna - 1 szt.
liście laurowe - 6 szt.
goździki - 6 szt.
ocet - 100 ml.
sól - 2 łyżki. l.
cukier - 250 g.
zieloni
Instrukcje na przepis na smaczne patisony na zimę w puszkach
Ten przepis jest bardzo prosty. Na początek obmyjemy dokładnie wszystkie warzywa. Następnie obieramy cebulę z łusek i kroimy w pierścienie. Jeśli cebulki są bardzo duże, przetnij je na półkole.
Przecinamy patissony małymi kostkami. Do marynowania najlepiej nadają się młode owoce, które nawet nie muszą być obrane i obrane.
Po pokrojonej bułgarskiej papryce średnim pierścieniem i drobno siekamy drobną paprykę. Tniemy cytrynę razem z skórką i pierścieniami o średniej grubości.
Na dnie wysterylizowanego słoika układamy zielenie - kilka gałązek pietruszki i bazylii. Następnie dodaj jeden krąg cytryny.
Po dodaniu kilku kawałków ostrego pieprzu i 3-4 kółek bułgarskiej papryki.
Następnie napełnij słoik kabaczkiem. Dodaj liść laurowy i goździki.
Zwracamy się do przygotowania marynaty: woda doprowadza się do wrzenia, dodajemy cukier, ocet i sól. Gotować 5 minut i zdjąć z ognia.
Wlewamy marynaty do słoików z patyczkami do góry.
Przykryj sterylnymi pokrywkami i wyślij je do łaźni wodnej w celu sterylizacji. Czas sterylizacji półlitrowych słoików wynosi 10 minut.
Do notatki! Pamiętaj, aby położyć dno garnka ręcznikiem kuchennym, aby puszki nie pękły podczas sterylizacji. Woda na patelni również zalać gorącą wodą, aby nie było różnic temperatur.
Po sterylizacji ostrożnie wyjąć puszki z opakowaniamarynowane patissons na zimę z patelni, wytrzyj i przykryj otwieraczem do puszek. Następnie odwróć do góry nogami i owiń ją ciepłą szmatką, aż ostygnie.
Patissons na zimę z cukinią "Fingers lick", przepis krok po kroku
Patissony na zimę mogą być z powodzeniem marynowaneinne warzywa, na przykład cukinia. Ta opcja jest tylko odkryciem, gdy musisz zmoczyć pozostałą część zbiorów z różnych kultur na zimę. Ten przepis na squash z cukinią na zimę o nazwie "Fingers Lick" charakteryzuje się bogatym i ciekawym smakiem. Jak gotować kiszone kabaczki z cukinią na zimę "Palcami palców" ucz się dalej krok po kroku.
Niezbędne składniki do squasha z cukinią na zimę "Palcami palcami"
squash - 1 kg
cukinia - 1 kg
czosnek - 5-6 ząbków
liście laurowe -2-3 szt.
pieprzowy groszek - 4-6 sztuk.
goździki -2-3 szt.
ocet - 100 ml
cukier - 150 gr.
sól - 2 łyżki. l.
woda
zieloni
Instrukcje do gotowania patyczków z cukinią na zimę "Palcami palcami"
Umyte warzywa są krojone w kostkę. Patissons i squash do tego przepisu powinny być bardzo młode, więc ich nie wyczyścimy. Ale jeśli masz zamiar zachować przejrzały owoc, to obrać je ze skórki i ziaren słonecznika.
Czosnek jest czyszczony i lekko dociskany płasko na nożu, aby lepiej nadawał smak i aromat naszemu przedmiotowi na zimę.
Rozchodzimy się na dnie sterylnych słojów zielonych - kilka gałęzi świeżej pietruszki, trochę kopru, bazylii.
Dodajemy czosnek i przyprawy. Po napełnieniu puszek do góry warzywami, naprzemiennie pomiędzy warstwą patyczków i cukinii.
Napełnij wrzącą wodą i przykryj pokrywkami. Wypijmy przez 5-7 minut. Po spuszczeniu wody z powrotem na patelnię i ugotowaniu marynaty: po ugotowaniu wlej cukier i sól, wlej ocet. Gotujemy zaledwie pięć minut i wyjmujemy z ognia.
Napełnij wrzącą solankę słoikami i półfabrykatami. Ta obróbka cieplna jest wystarczająca i nie wymaga dodatkowej sterylizacji.
Marynowane patisony na zimę jako grzyby, krok po kroku
Patissony, podobnie jak cukinia, mają dośćneutralny smak i delikatny miąższ, który pozwala np. marynować je "pod grzybami". Fałszywe stworzenia zwykle robią z cukinii lub niebieskiego, ale z patisonem, takie przygotowanie jest znacznie bardziej soczyste i delikatniejsze. Do smaku, marynowane squash na zimę jak grzyby (krok po kroku przepis później) przypomina grzyby.
Konieczne składniki marynowanych grzybów na zimę
squash - 3 kg
marchewki - 2-3 szt.
czosnek - 1/2 szklanki
cukier - 1 szklanka
sól - 2 łyżki. l.
czarny mielony pieprz - 1 łyżeczka.
olej roślinny - 1 szklanka
ocet - 1 szklanka
koperek i pietruszka
Instrukcje na przepis na marynowaną dynię na grzyby na zimę
Pokrój przegrzebki w drobną kostkę, marchew pokroić w cienkie pierścienie, ziołami i czosnkiem harówki.
Wszystkie rondle warzywne wkładamy do rondla, dodajemy przyprawy, cukier i ocet. Solim i pozostawić na 3 godziny do marynowania.
Po trzech godzinach rozłożyć przygotowaną marynowaną sałatę na czystych puszkach. Wysyłamy go do łaźni wodnej i sterylizujemy przez 15 minut.
Zamknij za pomocą otwieracza do puszek i odwróć go. Ochłodźmy się pod ciepłym kocem.
Jak przygotować solony cały squash na zimę bez sterylizacji, przepis
Małe patisze "mleczne" mogą być solonezima całkowicie i bez sterylizacji. Taka słona przekąska smakuje jak ogórki konserwowe lub cukinia na zimę. Jak przygotować całe solone patisze na zimę bez sterylizacji, ucz się na podstawie poniższego przepisu.
Niezbędne składniki do solonych patisonów bez sterylizacji na zimę
squash - 2 kg
koperek - 100 gr.
korzeń selera - 30 gr.
czosnek - 3-4 kawałki.
ostra papryka
liście chrzanu
sól
woda
Instrukcje, jak gotować całe patisze na zimę bez sterylizacji
Czyste patissons wymieszane z przyprawami są ułożone w bezołowiowych naczyniach.
Ugotuj solankę w ilości 60 gramów soli na 1 litr wody.
Gorącą solankę zalać patelniami. Przykryj dużą płytką lub pokrywką i postaw ucisk.
Zostawiamy patisze na prosolki na 10 dni. Gotową przekąskę można przesuwać wraz z solanką na czystych puszkach i przechowywać w lodówce.
Kawior z patelni na zimę, przepis na wideo
Kawior z patelni na zimę bardzo smakujeprzypomina "obcy" bakłażan. Ten apetyczny preparat przygotowywany jest szybko i prosto jako patison dla grzybów na zimę, a dzięki swoim walorom smakowym może bezpiecznie podawać nazwę "palce lizać". W przeciwieństwie do wielu solonych i niektórych marynowanych w bankach patisson, ten przepis nie wymaga dodatkowej sterylizacji.
