Łatwy przepis na ciasteczka noworoczne z przyprawami

Składniki:

• 
  Masło - 110 g


• 
  Mąka (sortowanie I lub II) - 310 g


• 
  Skrobia - 40 g


• 
  Jajka - 2 szt.


• 
  Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.


• 
  Cynamon, imbir - za ½ łyżeczki.


• 
  Miód - 90 g


• 
  Cukier - 100 g


• 
  Do glazury: 1 jajko, 1 łyżeczka. sok z cytryny, 180 g cukru pudru, barwniki spożywcze

Metoda przygotowania:

1. 
   Zimny ​​olej posiekany w misce miksera


2. 
   Dodaj mąkę, skrobię, proszek do pieczenia, przyprawy,cukier, poprowadź 2 jajka. Na tym etapie można również wprowadzić inne przyprawy (goździki, szafran, gałkę muszkatołową) lub kakao. Wlać płynny miód, wstępnie go stopić do pożądanej konsystencji


3. 
   Szybko wyrabiaj dużo miksera i rąk, starając się go nie ogrzewać - aż do powstania dużych okruchów


4. 
   Umieść ciasto na powierzchni roboczej i zagniatajdo munduru przez kilka minut. Podziel na dwie części, uformuj naleśniki grube w centymetr, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny - na godzinę


5. 
   Usuń ochłodzone preformy, zwin je między arkuszami pergaminu na warstwy o grubości pół centymetra


6. 
   Ciasto wyciąć z nacięcia, umieścić na blasze do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C


7. 
   Przygotowanie glazury: oddzielić białko od żółtka, umieścić w misce, dodać sok z cytryny i trzepaczkę, zwiększając prędkość miksera do maksimum


8. 
   Stopniowo dodaj sproszkowany cukier i wprowadź barwnik - na czubku noża


9. 
   Zastosuj lukier na herbatnikach. Gotowy deser można przechowywać przez około dwa tygodnie