Świąteczne ciasteczka

Łotewskie ciasteczka świąteczne

Aby przygotować to ciasteczko, będziesz potrzebować:

• 450 g mąki


• 200 g sproszkowanego cukru


• 125 g masła niesolonego


• 2 łyżeczki. imbir


• 2 łyżeczki. lekka melasa


• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia


• ¾ łyżeczka. cynamon


• 1 jajko


• 1 szczypta czerwonej papryki


• 1 szczypta soli

Przesiać mąkę, proszek do pieczenia, imbir, cynamon,czerwona (kajeńska) papryka i sól w dużej misce. Dodaj posiekane masło i cukier, miel do momentu, aż mieszanina na strukturze zacznie przypominać piasek.

Wlać melasę i ubite jajko, mieszać ażDopóki nie otrzymasz wystarczająco grubego ciasta bez grudek. Wyrzuć piłkę z ciasta i zawiń w folię spożywczą. Włóż ciasto do lodówki na 45 minut.

Podgrzej piekarnik do 180 ° C i masłataca do pieczenia. Wyjmij ciasto z lodówki i zwij je do grubości 3 mm. Wytnij ciasteczka z foremkami i ułóż je na blasze do pieczenia. Piecz ciastka przez 10-12 minut, aż uzyskasz złoty kolor.

Smak Bon!

Niemieckie ciasteczka świąteczne

W celu przygotowania smakowych niemieckich herbatników z wodą różaną Lebkuchenbędziesz potrzebować następujących składników:

• 400 g cukru


• 400 gramów posiekanych migdałów


• 75 g pomarańczowych kandyzowanych owoców


• 20 ml wody różanej


• 15 g sproszkowanego cukru


• 5 g cynamonu


• 4 jajka


• ćwiartka startej gałki muszkatołowej


• startą skórkę i sok z jednej cytryny

Podgrzej piekarnik do 180 ° C. Mikserem lub trzepaczką ubij w dużej misce z cukrem i jajkami do uzyskania gęstej śmietanki. Stopniowo dodajemy migdały, kandyzowane owoce z pomarańczy, skórkę z cytryny, gałkę muszkatołową i cynamon. Dokładnie wymieszaj.

Połóż na papierze ryżowym do pieczenia i łyżkąpołóż na nim ciasto - dwie łyżki ciasta na każdy ciasteczko. Wygładź ciasto nożem nasączonym wodą różaną, aby się nie kleiło. Piec ciastka przez 15 minut - aż stanie się jędrny.

Gdy ciasteczko się schładza, gotuj lukru. Aby to zrobić, wymieszaj sok z cytryny i cukier puder. Wlać ciepły herbatnik z cytrynową glazurą.