Prosty przepis: brownie, które rozpływa się w ustach

Składniki

• 
  Masło - 100 g


• 
  Ciemna czekolada (najlepiej belgijska) - 100 g


• 
  Cukier - 200 g


• 
  Mąka - 100 g


• 
  Jajka - 2 szt.


• 
  Kakao (najlepiej zalkalizowany) - 30 g


• 
  Wyciąg waniliowy - 1 łyżeczka.


• 
  Imbir, gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania

1. 
   Połączyć czekoladę i masło w rondlu, nałożyć na średnie upały i stopić, stale mieszając. Ogień nie rośnie, w przeciwnym razie czekolada może zniknąć


2. 
   W misce połącz pozostałe składniki: mąkę, cukier, kakao, jajka, wyciąg waniliowy i mieszankę przypraw


3. 
   Mieszanka czekoladowo-olejowa jest usuwana z ognia i dobrze mieszana (lub ubijana za pomocą miksera) do uzyskania jednorodności


4. 
   Wlej płynną masę do mąki i dobrze wymieszaj


5. 
   Ciasto powinno być gładkie, gładkie i lekko błyszczące


6. 
   Wypełnij formularz pergaminem, rozłóż masę czekoladową i wyrównaj powierzchnię szpatułką. Piec w piekarniku, podgrzanym do 160 stopni, około pół godziny


7. 
   Gotowy deser wyjmuje się z formy, chłodzi i kroi na porcje