Przepis na to amerykańskie Brownie

Sposoby na kultowy przysmaksetki, ale tym razem będziemy przygotowywać klasyczny deser - biszkopt z cienką skórką i miękkim kremowym rdzenia otaczającej kawałki orzechów. Pachnące i smaczne, brownie tyle kalorii - w przeciwieństwie do światła ciasto czekoladowe, ale czy to ważne? Bliss, które dadzą plasterek pyszne desery, warto dodatkowy trening lub pozalekcyjnych parę tras.

Masło ma nie mniej niż 82, 5 procent - 240 gramów

Czarna czekolada nie jest mniejsza niż 60 procent - 510 gramów

Sześć jaj

Cukier brązowy - 450 g

Mąka - 225 g

Orzechy - 200 g

Proszek do pieczenia - 15 g

Roztopić w misce z gęstym dnem czekoladyz masłem. Nie podgrzewaj masy na dużym ogniu - w przeciwnym razie czekolada będzie się palić. Kontynuuj mieszanie mieszaniny i upewnij się, że nie złuszcza się i nie gotuje

Jajka z cukrem pokonują mikser do stanu bujnej i gęstej białej pianki. Cukier brązowy lepiej jest nie zastępować zwykłego, w przeciwnym razie smak i aromat ciasteczka będą niewyraźne

Wlać porcję emulsji czekoladowej do masy jajka, stale mieszając

Dodaj proszek do pieczenia do mąki, wymieszaj iprzesiać - konieczne jest równomierne podniesienie deseru. Włóż suche składniki do mieszanki jajka z czekoladą i zamieszaj. Następnie dodaj pokruszone prażone orzechy laskowe (można je zastąpić migdałami, orzechami nerkowca, orzechami włoskimi)

Wlać ciasto na blachę do pieczenia tak, aby wysokośćPrzedmiot obrabiany miał około półtora centymetra. Pieczemy, aż ugotujemy w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni. Ciasto powinno mieć błyszczącą skórkę z pęknięciami i wilgotnym rdzeniem. Bądź ostrożny i kontroluj proces pieczenia: zbyt suche ciasto nie jest zbyt przyjemne do smaku