Kurczak w piekarniku - co może być bardziej apetyczne?

Wcześniej, aby ugotować to danie,potrzebował pewnej umiejętności kulinarnej. Na dzień dzisiejszy gospodynie domowe mogą korzystać z różnego rodzaju urządzeń, które znacznie ułatwiają proces gotowania. Najczęściej stosowane formy do pieczenia z polimeru, papieru pergaminowego, folii i rękawa. Mogą być gotowane bez użycia oleju, co niewątpliwie jest plusem dla tych, którzy ratują swoją figurę.

Wszystko to jest sprzedawane w każdym supermarkecie. Tuleja do pieczenia to kawałek polietylenu, który jest zamocowany na obu końcach. Kurczak jest gotowany na parze w gorącym powietrzu uformowanym wewnątrz i okazuje się soczysty i miękki. Ta metoda może być stosowana zarówno w kuchence mikrofalowej, jak i tradycyjnym piekarniku.

Kurczak w folii świetnie smakuje w połączeniu z warzywami i grzybami. Możesz zawinąć całe mięso lub ułożyć spód blachy do pieczenia. Pieczenie w tym przypadku jest całkowicie wyeliminowane.

Jeśli wolisz używać formy, najlepiej wybrać żeliwo lub ceramikę. Wtedy będzie się systematycznie ogrzewać i równomiernie rozprowadzać ciepło.

Zwykle cały kurczak jest pieczony w rękawie. Nogi i skrzydła - w folii, małe kawałki - w doniczkach lub w formie. Ktoś wybiera patelnię, ale wtedy właściciel doda pracę do kuchni z powodu poparzenia piecem. To danie ma niskie boki, a sok rozlewa się podczas gotowania.

Przepis: Kurczak w rękawie

Będziesz potrzebował rękawa z dwoma zbrojami na obu końcach. Długość worka jest obliczana w zależności od wielkości kurczaka. Konieczne jest, aby stworzyć torbę bez wysiłku.

Niezbędne składniki:

• kurczak lub duży kurczak


• czosnek - 3 zęby


• szczypta zmielonego cynamonu


• liść laurowy - 2 szt.


• majonez


• keczup


• Sól i pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

• dokładnie umyć tuszy, usunąć skórę i pozostawić do wyschnięcia. Nie tnij tłuszczu, ponieważ utworzy sok podczas gotowania;



• Przygotuj sos. Połącz majonez z keczupem w takiej ilości, aby wystarczyło na pokrycie całego kurczaka. Czosnek, zetrzyj na drobnej tarce lub wciśnij prasę do mikstury. Sól, pieprz, zalać cynamonem. Jeśli lubisz kwaśny smak, możesz upuścić kilka kropli octu lub wycisnąć cytrynę. Każdy ma swoje własne preferencje, buduje na swoim smaku i fantazji;



• Nasmarować kurczaka z uzyskanym sosem (również w środku) i pozostawić do marynowania przez 1-2 godziny;



• przygotować rękaw. Nożyczki odciąć niezbędny kawałek długości, naprawić go z jednej strony. Wewnątrz umieść liście laurowe, a na nich - kurczaka. Zabezpiecz klip drugą stroną rękawa;


• następnie umieść kurczaka w foremce i włóż do zimnego piekarnika. Piec w temperaturze 160 stopni. Po całkowitym napełnieniu rękawa trzymaj go w piekarniku przez kolejne 40 minut;



• Wyjmij kurczaka z piekarnika i potnij rękaw.

Pomocne wskazówki

Rękawy mogą różnić się właściwościami i odpornością na różne temperatury. Przed użyciem przeczytaj instrukcje.

Wokół kury można umieścić młode ziemniaki. Ale potem trzeba piec przez półtorej godziny, aż ziemniaki będą gotowe.

Przygotowanie w ten sposób pomaga w pełni ujawnić smak i aromat. Ponadto utrzymują się użyteczne właściwości i witaminy. Ważne jest również, aby w tym procesie nic się nie brudziło.

W pośpiechu natychmiast wyjąć kurczaka po wyjęciu z piekarnika. Pozostaw go w folii lub rękawie na około 10 minut.

Smak Bon!