Domowe ciasto miód z kwaśną śmietaną

Domowe ciasto miód z kwaśną śmietaną

Do gotowania potrzebny jest:

• miód - 3 elementy l.


• cukier - 1 łyżka.


• masło - 3 elementy l.


• jaja - 2 szt.


• soda - 1 łyżeczka.


• ocet - 1 łyżka.


• sól na czubku noża


• śmietana - 0,5 l


• mąka


• orzechy włoskie, mielone

Przygotowanie:

1. Przygotuj ciasto. Miód jest mieszany z cukrem i masłem orazzałóż kąpiel wodną. Stale mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Mieszanina jest lekko chłodzona. Dodajemy jaja i sól. Mieszanie. Dodaj wodę sodową ociekaną octem. Dodaj przesianą mąkę. Ciasto nie powinno być bardzo strome, mąka powinna być spożywana tyle, ile potrzeba, aby ciasto toczyło się bez przyklejania do dłoni.


2. Dzielimy otrzymane ciasto na 4-5 sztuk,zawijamy je do okrągłych ciast o grubości około 0,5-1 cm. Umieść każde ciasto na blasze do pieczenia (lub w formie), lekko posypane mąką. Pracujemy z widelcem w kilku miejscach. Pieczemy ciasto w piekarniku, podgrzewając do około 200 ° C.
   
3. Gotowanie śmietany. Śmietankę wymieszać z cukrem i ubić przez kilka minut.


4. Gotowe ciasta układa się na danie i każdeobficie rozprowadzić śmietanę i posypać posiekanymi orzechami. Krawędzie są wyrównane, natłuszczone kwaśną śmietaną i posypane orzechami. W przypadku górnego ciasta wstępnie przygotowany kawałek ciasta może być cienko zwinięty i upieczony. To powinno okazać się kruche. Upiecz mały kawałek i posyp go okruchami z góry i boków ciasta.


5. Umieść ciasto w chłodnym miejscu do impregnacji na kilka godzin.

Domowe ciasto z miodem gotowe! Gustowne!