Naleśniki na jogurt

Naleśniki na jogurt

Aby upiec takie naleśniki, potrzebujemy:

• 1 łyżka. kefir
• 
  1 łyżka. mąka
• 
  1 łyżka. wrzącej wody
• 
  2 jajka
• 
  2-3 łyżki stołowe olej roślinny
• 
  1 łyżka. cukier
• 
  0,5 łyżeczki sól
• 
  soda na czubku noża

Ubij jajka, aż pojawi się lekka pianka. Dodaj sól, zalej wrzącą wodą i mieszaj dalej. Następnie wlewamy szklankę jogurtu do mieszaniny jaj. Przesiać mąkę, wymieszać z wodą sodową i stopniowo, na łyżce dodajemy do mieszaniny kefiru z jajkiem. Dokładnie wymieszaj ciasto, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Na koniec dodaj cukier i olej roślinny do ciasta. Upiecz naleśniki na patelni z dwóch stron do złotego odcienia.

I jeszcze jeden przepis na naleśniki kefirowe z takich składników:

• 3 łyżki. kefir
• 
  2 łyżki. mąka
• 
  2 jajka
• 
  1 łyżka. cukier
• 
  0,5 łyżeczki sól
• 
  olej do smażenia

Rozbijamy jajka i oddzielają białka od żółtek. Wymieszaj żółtka z solą i cukrem i wlej do nich 2 szklanki jogurtu, stale mieszając. Porcje zasypiają jajami mączką jogurtową, aby ciasto było bez grudek. Ubij białka w piankę. W uzyskanym cieście dodaj pozostałą szklankę jogurtu i wprowadź białka. Upiecz naleśniki w oleju roślinnym na rozgrzanej patelni.

Smak Bon i wesoły Karnawał!