Ciasto na Nowy Rok 2015, najlepszy przepis ze zdjęciem

Przepisy na ciasto na Nowy Rok 2015

Czekolada z czerwonym pieprzem

odrobina gorzkiej czekolady może być przyjemnie zacieniona nutami gorącej czerwonej papryki. Pamiętaj, aby spróbować tej odważnej kombinacji smaku. Aby przygotować ten deser będziesz potrzebował:

• Mąka Extra Class - 170 g


• Masło - 100 g


• Cukier - 2 łyżeczki.


• Sól - szczypta

Do wypełnienia:

• Gorzka czekolada - 200 g


• Red chili - na czubku noża


• Tłuszczowy krem ​​- 200 ml


• Mleko - 150 ml


• Jajka - 2 szt.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj mąkę ze zmiękczonym masłem, cukrem i solą. Zagnieść plastikowe ciasto. Dodaj 4 łyżki wody, wymieszaj ponownie.


2. Smaruj kształt masłem, włóż do niego ciasto, rozprowadź je na całym obwodzie formy i wykonaj małe spódnice. Wyślij preformę do nagrzanego piekarnika przez 15 minut.


3. Krem: w rondlu wymieszaj mleko i śmietanę, postaw na powolnym ogniu i podgrzej zawartość. Następnie rzucamy tam kawałki gorzkiej czekolady i chili. Wyjmij z ognia, ostudź i wejdź do masy dwóch jaj. Pobijamy śmietanę blenderem i wylewamy na ciasto.


4. Piec przez kolejne 15 minut w temperaturze 150 stopni. Ciasto schłodzone i lekko posyp je czerwonym pieprzem.

Ciasto z serem i śliwkami

Kolejna niezwykła kombinacja produktów. Nie bój się iść na eksperymenty i spróbować czegoś nowego! Będziesz potrzebował:

Do testu:

• Jajka - 2 szt.


• Mąka - 120 g


• Mleko - 3 łyżki. l.


• Cukier - 80 g


• Biała czekolada - 50 g


• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.


• Masło - 100 g



Do wypełnienia:



• Cukier - 70 g


• Sok z cytryny - 4 łyżki. l.


• Skórka cytryny - 2 łyżki. l.


• Manka - 30 g


• Krem (30%) - 4 łyżki. l.


• Ser "Filadelfia" - 250 gramów


• Śliwki - 400 g

Przygotowanie

1. Pokonaj jajka i cukier w misce, aż pojawią się stabilne szczyty. Dodaj białą czekoladę pokrojoną na małe kawałki.


2. Rozpuść masło na łaźni wodnej i pozwól mu ostygnąć.


3. W osobnej misce przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Wlać ciepłe mleko i zagnieść ciasto. Stopniowo dodawać jajka z czekoladą i roztopionym masłem.


4. Uformuj olej i wylej tam ciasto. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto w nim przez 15 minut.


5. Gdy ciasto jest upieczone, przygotujemy nadzienie: ubić śmietanę (weź tłuszcz, łatwiej nasycić tlenem), następnie wymieszaj ser Philadelphia z cukrem, stopniowo wprowadzaj do masy bitej śmietany. W ostatniej chwili dodaj skórkę z cytryny i sok.


6. Dostajemy ciasto, które jeszcze nie jest w pełni upieczone, inalej na nią serową masę. Śliwki moje, oczyszczamy z kości i dzielimy na dwie części. Rozłóż połowę śmietany i wyślij formularz do piekarnika na kolejne 20 minut. Tort noworoczny podawany jest schłodzony.

Ciasta na nowy rok, zdjęcie: