Ciasta noworoczne

Ciasto "Bałwanek"

Ciastka noworoczne w postaci bałwanów wyglądają bardzo zabawnie i na pewno zadowolą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Aby przygotować ciasto "Bałwanek" potrzebujemy następujących składników.

Ciasto

• 
  3 łyżki. mąka
• 
  1 łyżka. cukier
• 
  150 g masła
• 
  3 jajka
• 
  2 worki wiórków kokosowych
• 
  1 paczka cukru waniliowego
• 
  0,5 łyżeczki soda
• 
  0,5 łyżeczki sól

Kremowy

• 
  500 g tłustej kwaśnej śmietany
• 
  1 łyżka. cukier

Najpierw przygotuj ciastka. Pokonaj jajka z cukrem w piance. Masło, stopić, ostudzić, dodać do ubitych jaj i wymieszać. Następnie wlewamy mąkę, cukier waniliowy, sodę, sól do mieszanki i wyrabiamy ciasto. Wlać ciasto do formy. Piekarnik jest podgrzewany do 180 ° C, wkładany do formy za pomocą ciasta i piec przez 30-40 minut. Gotowe ciasto schładza się i kroi w kostki o wymiarach około 4x4 cm.

Następnie przygotuj śmietankę: ubij śmietanę z cukrem. Jeśli kwaśna śmietana jest kwaśna, a śmietana z tego powodu okazała się niezbyt słodka, można dodać więcej cukru. Wsuwamy każdy kawałek ciasta do śmietany i kładziemy na tacy, aby w końcu uzyskać dwa koła - bałwana. Posypujemy bałwana chipsami kokosowymi, wyciskamy nosa z kawałka marchewki, oczy z rodzynek, a guziki można zrobić z marmolady.

Ciasto "Zegar"

Ciastka noworoczne w formie godzin, licząc ostatnie minuty przed nadejściem nowego roku, zawsze były popularne. Aby przygotować takie ciasto, będziemy potrzebować następujących produktów.

Ciasto

• 
  1 łyżka. mąka
• 
  1 łyżka. cukier
• 
  5 jaj
• 
  2 łyżki stołowe kakao
• 
  syrop cukrowy (moczenie ciasta)

Kremowy

• 
  200 g masła
• 
  0,5 puszki skondensowanego mleka

Wypełnienie

• 
  50 g suszonych śliwek
• 
  50 g rodzynek
• 
  50 g orzechów włoskich

Dekoracja

• 
  startą czekoladę lub kakao
• 
  chipsy kokosowe
• 
  marmolada

Bijamy jaja we wspaniałej pianie za pomocą miksera. Nadal ubijając, stopniowo dodawać cukier w gęstej piany. Przesianej mąki wymieszać z kakao i stopniowo dodawać do ciasta, mieszając delikatnie fałszywe aż konsystencja ciasta jest gładka.

Wlać ciasto do formy, naoliwić iposypać mąką i piec w piekarniku przez 25-40 minut, podgrzać do 180-200 ° C. Gotowy do upieczenia ciasta, pokrojonego na dwa ciasta i namocz go syropem cukrowym.

Wymieszać miękkie masło z mikserem, aż puszysty, cienki strużka wlać skondensowane mleko, nie zatrzymując się na bicz. Tłusta śmietana powinna zostać pobita do jednorodnej i bujnej masy.

Suszone owoce są następnie gotowane na parze w gorącej wodziespuścić wodę i wysuszyć jagody, kładąc je na ręczniku. Śliwki są drobno posiekane. Rozsypujemy dolny placek kremem, rozprowadzamy na nim rodzynki, suszone śliwki i orzechy, pokrywamy drugim ciastem.

Rozrzucamy ciasto ze wszystkich stron z pozostałą śmietanką,posyp kakao lub tartą czekoladę, posyp kokosem od góry (można wielokolorowe). Marmoladę przecinamy paskami, rozsuwamy od niej strzały i tarczę z cyframi rzymskimi. Zamiast marmolady można użyć schłodzonej śmietany, należy ją przyłożyć za pomocą kornetu.

Ciasto "Biały Dom"

I niektóre kochanki wolą piec noworoczne ciastka w postaci domu Świętego Mikołaja. Przepis na to ciasto zostanie Ci udostępniony. Będziemy potrzebować takich produktów.

Ciasto

• 
  7 łyżek. mąka
• 
  2 łyżki. śmietana
• 
  400 g margaryny

Wypełnienie

• 
  400 g wiśni (świeżo mrożonych, bez pestek)

Kremowy

• 
  1 L separatora kwaśnej śmietany
• 
  2 łyżki. cukier

Rozcieńczyć margarynę z mąką, dodać śmietanę. Ugniatamy elastyczne ciasto, dzielimy na 6-8 porcji i umieszczamy na godzinę w lodówce. Następnie każda część jest zwinięta w okrąg o grubości 2-3 mm i pociąć na 8 sektorów. Dla każdego powstałego trójkąta włóż wiśnię i zawiń ją w bajgiel. Piec rogaliki w piekarniku do czasu ugotowania.

Wymieszaj śmietanę z cukrem - zmienia się w kremowy. Chłodzone bajgle rozprowadzone na misce na talerzu, śmietanie rozmazujące. Gotowa powłoka jest pokryta ze wszystkich stron resztkami kremu. Ciasto wkładamy do lodówki na 12 godzin, tak aby wsiąkł.

Te świąteczne ciasta mogą być podawane na świątecznym stole. Smaczne przekąski i wesołe wakacje!