Tort Napoleon domowej roboty
Ciasto "Napoleon" - ulubione domowe ciasto dlawielu z nas. Połączenie chrupiącego ciasta francuskiego i delikatnego kremu sprawia, że zapomina się o jedzeniu i delektujesz się naprawdę pysznym deserem. Zwracamy uwagę na niezwykły przepis na domowe ciasto "Napoleon".
Tort Napoleon
Do przygotowania "Napoleona" będziesz potrzebował:
- ciasto:
- tłuszcz (dowolny, możesz masło masło lub margaryna) - 0,5 filiżanki
- kefir - 0,5 filiżanki
- śmietana - 0,5 filiżanki
- jajko - 2 szt.
- cukier - 1 szklanka
- mąka - ile potrzeba na strome ciasto
- soda - 1 łyżeczka. ocet
- krem:
- mleko - 2,5 filiżanki
- cukier - 1 szklanka
- jajko - 1 szt.
- masło - 100-200 g (do smaku)
- mąka - 1 łyżka.
- wanilina
Przygotowanie.
Wymieszaj tłuszcz z kefirem i kwaśną śmietaną, dodaj jajka, cukier, sodę, ocet gaszony. Dodaj potrzebną ilość mąki, zagnieść ciasto. Podzielić ciasto na 16 części, wstawić na zimno na 1 godzinę.
Każda część jest cienko rozwinięta, za pomocą płytki do cięcia koła. Piec przez 5-7 minut w temperaturze 180 ° C-200 degC.
Aby przygotować krem, wymieszaj 0,5 szklankimleko, jajko, cukier, wanilina i mąka. Doprowadzić do wrzenia 2 szklanki mleka i mieszając, wlać cienką strużkę jajka i mieszaniny mleka. Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż do zagęszczania. Dodaj masło, dokładnie wymieszaj. Aby ostygnąć.
Gotowe ciastka, krem do smarowania, złożone jedna na drugą. Jedno ciasto zmielić i posypać wierzchem okruchów i bokami ciasta. Umieścić ciasto w zimnym miejscu do impregnacji na kilka godzin.
