Ciasto "Kupidyn"

Ciasto "Kupidyn" na Walentynki

Aby przygotować kubek czekoladowy "Kupidyn" w szkle, potrzebujemy następujących składników.

Do testu:

• mąka - 1,5 łyżki


• cukier - 1 łyżka.


• śmietana - 1 łyżka.


• duże jajo - 1 szt.


• kakao w proszku - 0,5 łyżki stołowej.


• woda - 0,3 łyżki stołowej.


• olej roślinny - 0,3 łyżki stołowej.


• ocet - 1,5 łyżeczki.


• wanilin - 1,5 łyżeczki.


• soda - 0,5 łyżeczki.


• sól - 0,25 łyżeczki.

Do glazury:

• tłusta bitej śmietany - 1 łyżka.


• tarta gorzka czekolada - 250 g


• masło niesolone - 3 łyżki


• syrop kukurydziany (opcjonalnie) - 2 łyżki.


• wanilia - 1 łyżeczka.

Ponadto będziemy potrzebować form do pieczenia w formie serca (5 sztuk).

Najpierw podgrzej piekarnik do 180 ° C. Mąkę, kakao w proszku, cukier, sól i sody wymieszać w misce do uzyskania gładkości. Jajko, śmietanę, ocet, olej roślinny, wodę i wanilię ubijamy mikserem i dodajemy do ciasta. Dokładnie wymieszaj ciasto, wlej do naczynia do pieczenia i włóż do piekarnika.

Piec ciasta przez około pół godziny. Jak ustalić, czy ciasto jest gotowe? Ciasto powinno wyrastać w środku, a jeśli spróbujesz przebić ciasto drewnianym patyczkiem w środku, powinno ono pozostać idealnie czyste. Usuwamy gotowe ciasta z piekarnika i pozwalamy im ostygnąć przez 10 minut. Następnie obróć formy, aby uzyskać gotowe ciastka z nich i pozostaw ciastka do ostygnięcia.

Gdy ciastka ostygną, przygotuj lukru. Aby to zrobić, masło, syrop kukurydziany i śmietana są podgrzewane w średniej wielkości rondlu, doprowadzić do wrzenia, wyjąć patelnię z ognia i dodać do niej czekoladę. Pozostawić glazurę na pięć minut, a następnie powalić, aż uzyska się jednorodną masę i dodać wanilinę do glazury. Pozostaw polewa na 20 minut w temperaturze pokojowej.

Wypełniamy placki glazurą i zostawiamy na chwilę, aby były dobrze zaimpregnowane.

Smak Bon!