Wielkanocne ciasto do domu
Krajowe rady oferują ci jeszcze jeden Wielkanocny przepis na ciasto. Przygotuj tort wielkanocny do tego przepisu nie jest trudny, a przyjemny smak tego wielkanocnego wypieku zachwyci Ciebie i Twoją rodzinę przez bardzo długi czas, bo wielkanocne ciasta nie zwietrzały.
Nie zapomnij zafundować sobie pysznego wielkanocnego ciasta z domowymi wypiekami znajomych i krewnych! Na pewno Ci się spodoba!
Wielkanocne ciasto do domu
Aby zrobić ciasto wielkanocne, będziesz potrzebować:
mleko 0,5 litra
mąka - 1-1,3 kg
suche drożdże - 11 g (można wziąć 50-60 g konwencjonalnych drożdży prasowanych)
jaja - 6 szt.
masło lub margaryna - 200 g
cukier - 250-300 g
rodzynki - 300 g
wanilia cukrowa - 1 łyżeczka.
glazura:
białka jaj - 2 szt.
cukier - 100 g
Przygotowanie:
W lekko rozgrzanym mleku rozpuść drożdże. Ważne jest, aby nie przegrzewać mleka, aby drożdże nie zostały "ugotowane"!
Do mleka dodaj 0,5 kg mąki, dokładnie wymieszaj. Umieść w ciepłym miejscu na około 30 minut. Opara powinna wzrosnąć około dwukrotnie.
Podczas gdy opara nalega, przygotuj jajka. Oddzielić żółtka od białek. Opłucz żółtka cukrem, dodaj cukier waniliowy. Ubij białka w pianę, dodając trochę soli.
Dodaj żółtka do dopasowanego nieprzezroczystego, wymieszaj. Dodaj miękkie masło lub margarynę, wymieszaj. Dodaj białka, wymieszaj.
Za pomocą pozostałej mąki zagnieść ciasto, wystarczająco strome (ale nie za dużo!) Aby nie trzymać się dłoni.
Gotowy do pozostawienia ciasta w ciepłym miejscu przez 50-60 minut.
Umyć i posiekane rodzynki moczyć w ciepłej wodzie. Po 10-15 minutach odcedzić wodę, wysuszyć trochę rodzynki, dodać ciasto do ciasta. Ciasto ponownie umieścić w ciepłym miejscu do podnoszenia.
Zbliżył się do wypełnienia testu w 2/3 olejowanej formie na ciasta wielkanocne. Przykryj ręcznikiem i pozwól, aby ciasto znów wzrosło.
Piec w piekarniku Dom wielkanocny ciasto jest w następujący sposób. W temperaturze 100 ° C piec ciasto przez 10 minut, następnie zwiększyć temperaturę w piecu do 180 ° C i kontynuować pieczenie ciastek aż do ugotowania.
Gotowość ciast wielkanocnych determinowana jest zapałką lub wykałaczką.
Gotowy placek pokryty jest białą glazurą (ubijamy białka z cukrem), dekorowany kolorowym proszkiem.
Smak Bon!
