Sernik z szynką i pieczarkami

Składniki:

• krakersy - 1 opakowanie


• masło - 100 g


• żelatyna - 40 g


• ser śmietankowy z ziołami - 200 g


• szynka - 200 g


• pieczarki - 150-200 g


• żarówka - 1 szt


• cytryna - 1 szt


• krem 33% - 200 g


• chrzan - 2 łyżki


• rukiew wodna


• sól

Przygotowanie:

1. Wysuszyć okruchy (za pomocą wałka) i wlać do miski.


2. Pół porcji masła ogrzewa się do temperatury pokojowej. Dodaj do tartej bułki tartej i wymieszaj.


3. Podziel ciasto na pergamin. Połóż na nim powstałą masę chleba i zagnij ją. Włóż do lodówki na 15 minut.


4. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody. Aby się rozgrzać, nie doprowadzając do wrzenia, trochę ochłodzić i przefiltrować.


5. Cress-salad umyć, osuszyć i posiekać. Połowa mieszanki żelatyny i rzeżucha dodać do sera, wymieszać, aż będzie gładka. Rozłóż formularz na podstawie ciasta.


6. Pokrój szynkę na cienkie plasterki. Umyć grzyby, pokroić w talerze. Cebula obiera i mielona.


7. W rondelku podgrzej pozostałe masło, usmaż cebulę aż uzyskasz złoty kolor. Dodaj szynkę i grzyby, smaż przez 5-7 minut, dodaj sól.


8. Mycie cytryny, cięcie na pół i z jednegopołówki, aby wycisnąć sok. Krem w gęstej piance. pozostałą żelatynę zmieszać ze śmietaną, dodać sok z cytryny, chrzan, mieszaninę szynki i grzybów, sól. Dokładnie wymieszaj, włóż nadzienie z sera. Włóż do lodówki na 2 godziny.

Smak Bon!