Klasyczna sałatka Caesar
Wkrótce seria New Yearswakacje. Na pewno każda gospodyni ugotuje wiele pysznych i ulubionych potraw. Ale jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, zamiast tradycyjnego "Olivier Basin" przygotuj sałatkę "Cezar", której popularność szybko nabiera tempa na całym świecie. Ta sałatka została wynaleziona przez włoskiego szefa kuchni Caesara Cardiniego, dlatego nosi jego imię.
Klasyczna sałatka Caesar
Aby przygotować tę sałatkę będziesz potrzebować:
- czosnek - 2 zęby
- oliwa z oliwek - 6 łyżek.
- biały chleb - 3 sztuki
- sok z cytryny - 2 łyżki.
- Sos Wurskershire - 1 łyżka.
- sól, pieprz
- zielona sałatka - 1 głowa
- jaja - 2 szt.
- tarty ser parmezan - 4 łyżki.
Przygotowanie sałatki:
Czosnek posiekać i włożyć do oliwy z oliwek. Po 3-4 godzinach spuścić olej do innego pojemnika.
Biały chleb pokroić w bardzo małe kostki(około 5 mm). Smażymy na 4 łyżkach oliwy z oliwek z dodatkiem czosnku. Smaż chleb do złotego koloru. Gotowe tosty, aby wysuszyć nadmiar oleju na czystym ręczniku kuchennym.
Pozostałą oliwę z oliwek miesza się z solą i pieprzem, sokiem z cytryny i sosem wurskershire. To jest sos sałatkowy.
Sałatka przełamać na kawałki i umieścić je w salaterce. Dodaj tankowanie i wymieszaj.
Jajka gotować przez 1 minutę. Gotowe jaja są dzielone na salaterkę i mieszane, aby zmieszać jajko z dressingiem.
Dodaj parmezan i pomarszczone tosty na ręczniku. Przed podaniem sałatkę ponownie wymieszać.
