Filet z kurczaka faszerowany
Nadziewany filet z kurczaka jest pysznydanie idealne na noworoczny stół. Delikatny filet z kurczaka jest dopełniony aromatycznymi przyprawami, ostrą musztardą. Podawane z nadziewanym filetem z kluskami. Przepis na danie noworoczne to Kraj Rad.
Filet z kurczaka faszerowany
Aby przygotować 4 porcje potraw, będziesz potrzebować:
- filet z kurczaka - 4 szt. (około 150 gramów)
- duże jabłko - 1 szt.
- olej roślinny - 2 łyżki.
- makaron - 250 g
- cukinia - 2 szt. (1 zielony i 1 żółty)
- bulion warzywny - 375 ml
- mleko - 125 ml
- estragon - 3 gałązki
- musztarda - 1 łyżka.
- słodka musztarda - 1-2 łyżki
- masło - 1 łyżka.
- mąka - 1 łyżka.
- sól, pieprz czarny w proszku
- jabłka do dekoracji
Przygotowanie
Umyć i osuszyć filet z kurczaka. W każdym kawałku wykonuj głębokie otwory.
Pokroić na małe kawałki jabłka, zmieszać z musztardą i liśćmi estragonu. Napełnij powstałą masę "kieszeni" filetu z kurczaka. Zabezpiecz drewnianymi wykałaczkami.
Na rozgrzanej patelni smażyć ze wszystkich stron w filecie z oleju roślinnego. Sól i pieprz smakować, smażyć na średnim ogniu przez kolejne 15 minut.
Zagotuj makaron w osolonej wodzie, aż ugotujesz. Oczyszczone i oczyszczone cukinie pokrojone w cienkie paski. Smażyć cukinię na maśle, solą i pieprzem.
Przygotuj sos. W tłuszczu pozostałym po smażeniu filetów z kurczaka, zapisz mąkę. Mieszając, dodaj bulion warzywny, mleko, zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty. Doprawić sos solą, pieprzem, słodką musztardą.
Gotowy makaron, filet z kurczaka, cukinia na porcjach, polać sosem. Udekoruj kółeczkami jabłek.
</ p>
Smak Bon!
