Przydatne wskazówki, odpowiedzi na pytania
Przepisy

Filet z okonia w sosie słodko-kwaśnym


Filet z okoniaKto to argumentuje ryby jest naprawdę przydatnym i wszechstronnym produktem. A nawet znani kulinarni specjaliści nie są przeciwni popisywaniu się rzadką receptą na gotowanie dania rybnego poprzez serwowanie przysmaku na stole. Dania z ryb są bogate w białka, witaminy i minerały. Nic dziwnego, że zajmują godne miejsce we wszystkich, nawet najbardziej surowych dietach.



Do tego sałata ze świeżych ogórków doskonale się zbliży.





4 porcje, każda o 530 kcal. (2218 kJ)


Składniki:



  • filet z okonia morskiego - 750 g

  • pieczarki - 125 g

  • ocet winny - 1/4 l

  • cukier granulowany - 90 g

  • pasta pomidorowa - 2 małe słoiki

  • skrobia - 1 łyżka stołowa bez zjeżdżalni

  • sok pomarańczowy - 1/3

  • cebula - 2 szt.

  • jajko - 2 kawałki

  • olej roślinny - 2 filiżanki


Przygotowanie:



  1. Zmieszaj ocet z winogron, cukier, sok pomarańczowy, koncentrat pomidorowy i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

  2. Skrobia rozcieńczona w 2-3 łyżki stołowej. łyżki zimnej wody, wlać do sosu i zagotować.

  3. Obierz cebulę i pokrój w paski.

  4. Pieczarki myte i krojone w paski.

  5. Umyć filety rybne, sól, pieprz, zwinąć mąkę i ubite jajka. Smażyć na złoty kolor. Przenieś z patelni i wysusz.

  6. W oleju roślinnym natychmiast ułożyć cebulę i pieczarki i smażyć przez 3-4 minuty.

  7. Połóż rybę na talerzu. Top z cebulą i pieczarkami. Wlać cały sos.


Smak Bon!

Czytaj więcej:
Komentarze 0