Kisz ze szpinakiem i brokułami
Kish to tradycyjny francuski placek. To nie jest deser - klasyczny kisz jest zrobiony z posiekanego kruchego ciasta z nadzieniem z jaj, mleka i sera i wędzonym boczkiem. Country Soviets oferuje kolejny noworoczny przepis - wegetariański kisz ze szpinakiem i brokułami. To danie z warzyw będzie z pewnością smakowało właściciela 2011 roku - Królika!Kisz ze szpinakiem i brokułami
Aby upiec kisz ze szpinakiem i brokułami, będziesz potrzebować następujących składników:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 150 g twarogu (na przykład ricotta)
- 100 gramów twardego sera (na przykład cheddar)
- 100 g szpinaku
- 100 gramów brokułów
- 80 ml kremu
- 60 ml wody
- 2 jajka
- 1 żółtko jaja
- 1 pęczek zielonej cebuli
- sól, pieprz - do smaku
Posiekaj mąkę i masło. Dodaj żółtko, sól, zalać 3 łyżki. l. wodę i ugnieć krótkie ciasto. Ciasto ułóż w formie, nie zapomnij uformować boków. Piecz ciasto przez około kwadrans - powinno stać się suche i lekko brązowe.
Drobno posiekaj zieloną cebulę. Zagotuj brokuły do połowy ugotowanego. Rozmrażony szpinak rozmrażamy, świeży - płuczemy i drobno siekamy. Lekko ubij ser twarogowy, wlej do niego śmietanę i ubij jajka. Twarde ruszt serowy i dodać do twarogu wraz z warzywami i cebulą. Posyp solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
Ułożyć nadzienie na dnie ciasta i piec, aż do zrobienia (zajmie to około 25 minut). Gotowa miska podawana jest lekko schłodzona.
Smak Bon!
