Ciasto z zieloną cebulką
Dla wielu z nas słowo "kołowy" jest powiązanePrzede wszystkim z deserem. W rzeczywistości istnieje ogromna liczba przepisów na ciasta z niesłodzonymi nadzieniami - mięso, ryby i warzywa. Kraj Sowietów powie ci, jak gotować ciasto z zieloną cebulą.Ciasto z zieloną cebulką
Aby przygotować to ciasto, potrzebujemy następujących składników.
Do testu:
300 g mąki
100 g masła
100 g kwaśnej śmietany
Do wypełnienia:
500 g zielonej cebuli
150 g sera twardego
4 łyżki. l. śmietana
3 jajka
1 bułgarska papryka
olej roślinny do przyprawiania
pieprz, sól - do smaku
Najpierw przygotowujemy ciasto. Aby to zrobić, posiekaj masło nożem z mąką, wcieraj w miękiszu. W okruchach masła i mąki dodać śmietanę i zagnieść miękkie ciasto. Weźmy kawałek pergaminu do pieczenia i rozwałkowujemy ciasto na prostokątną warstwę.
Moje warzywa. Usuwamy bułgarską paprykę z nasion. Drobno posiekaj zieloną cebulę i paprykę. Cebule są piłowane w oleju roślinnym, dodawać do patelni paprykę, mieszać i usuwać warzywa z ognia.
Bijamy jajka kwaśną śmietaną, solimy i pieprzymy uzyskaną mieszaninę do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego drobno posiekaną zieleninę. Twardy ser trzy na tarce.
Arkusz pergaminu z testem zwiniętym na nim jest przenoszony na patelnię. Blacha do pieczenia powinna być nieco mniejsza niż blacha ciasta, aby można było formować boki.
Rozprowadź cebulę pieprzem. Posyp warzywa tartym serem i zalej mieszankę z jajkiem. Podnosimy się do wypełnienia krawędzi ciasta. Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez około 35-40 minut w temperaturze 200 ° C.
Wyciągamy przygotowane ciasto z piekarnika, przykrywamy je pergaminem i ręcznikiem i schładzamy. Ciasto powinno być lekko ciepłe.
Smak Bon!
