Pizza na Sycylii

Ciasto: 450 g mąki, 20 g suchych drożdży, 300 g wody, 60 g oleju roślinnego, 2 jaja.

Wypełnienie: 40 g masła, 12 g sosu pomidorowego, 700 g sera, 2 słodkie papryki i cebule, 4 jajka, sól.

Wymieszaj mąkę z drożdżami, dodaj wodę, sól,olej roślinny, 2 żółtka. Ugniataj ciasto aż będzie gładkie i włóż w ciepłe miejsce, niech to przyjdzie 25-30 minut. Wymieszaj 4 jajka, dodaj masło zmiksowane z białkami, sól. Pieprz nasiona i pokroić w pierścienie. Potnij cebulę w ten sam sposób. Ruszt serowy na dużej tarce.
Z testu przygotuj pizzę. Połóż je na nadzieniu. Pierwsza część masy jajecznej górnym papryka, cebula, a następnie resztę masy jajowej, posypać serem i wlać sos pomidorowy. Piec w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 220 ° C ⁰C.

</ p>

Czytaj więcej: