Ciasto z jagodami: przepis na gotowanie
Lato to idealny czas na gotowaniepyszne ciasta z jagodami. Truskawki, czereśnie, maliny, jagody, agrest, czarne i czerwone porzeczki ... Oto nie jest pełna lista letnich jagód, które można włożyć do ciasta. Jak gotować ciasto z jagodami? Przepis</ strong>, ale nie jedna, jest w Krainie Sowietów.
Ciasto z jagodami
Przepis na to ciasto jest bardzo prosty, ponieważ kucharze z kruchego ciasta są raczej łatwe do przygotowania. Aby przygotować kruche ciasto z ciasta kruchego z nadzieniem jagodowym, bierzemy:
nie mniej niż 500 g jakichkolwiek małych gęstych jagód
nie mniej niż 0,5. cukier (do napełniania)
200 g masła lub margaryny
2 łyżki. mąka
2 łyżki. l. cukier (na ciasto)
1 jajko
1 żółtko jaja
Cukier waniliowy - do smaku
Najpierw przygotuj jagody do nadzienia. Liczbę jagód określa się według gustu, ale wskazane jest, aby wziąć co najmniej pół kilograma. Po dotknięciu jagód wypłucz je dokładnie zimną wodą i przenieś do sitka lub durszlaka. Przesiewamy jagody wrzącą wodą i wlewamy cukier bezpośrednio do durszlaka. Jeśli lubisz słodkie placki, weź więcej cukru, inaczej wypełnienie będzie dla ciebie kwaśne. Wypełnione cukrem jagody pozostawia się w durszlaku na 1,5-2 godziny w celu ułożenia soku.
W międzyczasie przygotowujemy ciasto kruche. Mieszanka jajek i żółtka z cukrem (zwykłym i waniliowym), dodać zmiękczone masło lub margarynę i zmielić. Dodaj mąkę i wymieszaj jednorodne ciasto: najpierw widelcem, wymieszaj wszystkie składniki, a następnie zagniataj ciasto rękami. Włóż ciasto do lodówki na pół godziny.
Forma do pieczenia tłuszczu z masłem,równomiernie rozprowadzić ciasto wzdłuż dna i boków formy i uformować boki tak, aby sok nie wyciekł z jagód podczas pieczenia. Równomiernie rozprowadzić jagody na powierzchni ciasta i upiec ciasto przez 30-40 minut w temperaturze 200 stopni.
Fińskie ciasto z jagodami
Fińskie ciasto jagodowe z serem i migdałami to wspaniały letni deser. Do jego przygotowania potrzebujemy następujących składników:
jagody - 250-300 g
śmietana (20% tłuszczu) - 200 g
mąka - 125 g
olej - 100 g
twarożek - 100 g
cukier - 75 g
zmielone migdały - 50 g
żółtka - 3 kawałki.
jajko - 1 szt.
cukier waniliowy - 1 saszetka
szczypta soli
Kroimy masło w kostkę i dodajemy do miski,dodać mąkę, zmielone migdały, twarożek, szczyptę soli. Przecinamy miksturę nożem w dużą miękisz. W środku robimy pogłębienie, wjeżdżamy w to jajko i mieszamy ciasto. Schładzamy ciasto w lodówce. Gdy ciasto jest zimne, rozwałkuj je na stole z mąki, włóż do foremki, włóż widelcem i włóż do zamrażarki na 20 minut.
Śmietana jest mieszana z żółtkami, cukrem i waniliącukier. Wymieszaj z trzepaczką, dość ostrożnie, ale nie mieszaj tej mieszanki. Wlej masę na zamrożone ciasto i dodaj jagody (jeśli są kwaśne, możesz je wymieszać z cukrem przed dodaniem). Piec przez około godzinę lub do momentu, gdy nadzienie zgęstnieje w temperaturze 180 stopni.
Ciasto z jagodami przez pół godziny
Pieczenie wydaje się niektórym kobietompracochłonne, czasochłonne i czasochłonne. W rzeczywistości istnieje wiele przepisów na szybkie pieczenie: pół godziny - a na twoim stole jest już ciasto z jagodami. Przepis na takie ciasto, które oferujemy. Produkty będą potrzebne:
jagody (lepiej kwaśne) - do smaku
mąka - 1 łyżka.
cukier - 1 łyżka.
cynamon lub wanilina - do smaku
posiekane orzechy włoskie - do smaku
Jajka dokładnie ubić cukrem. Wprowadzić mąkę i mieszać do uzyskania jednorodności. Jeśli używasz wanilii, dodajemy ją również do ciasta. Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta odrobinę octu sody.
Bierzemy formę podgrzany wstępnie nasmarowanyoliwę i posypać mąką, i wlać do niej jedną trzecią ciasta. Ciasto powinno równomiernie pokrywać dno. Rozsypujemy jagody na wierzchu, posypujemy cynamonem i przykrywamy pozostałym ciastem (jagody nie powinny dotykać ścian formy).
Posypać orzechami i piec przez pół godziny w umiarkowanej temperaturze.
Smak Bon!
